Es gibt viele leckere Gerichte, die nur in einer bestimmten Region bekannt sind. Oder weißt du, was eine "Potthucke" ist? Wir zeigen dir deutsche Spezialitäten mit ungewöhnlichen Namen - und wie du sie zu Hause nachkochen kannst. Dass deutsche Gerichte auch im Ausland gut ankommen, zeigen wir im Clip.

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Regionale Spezialitäten: Rezepte für Potthucke, Wasserspatzen und Co.

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Food

Süß, cremig und optisch unschlagbar: Dalgona Coffee dominiert die Sozialen Medien. Wir zeigen dir, was den fluffigen Eiskaffee zum absoluten Hit macht und wie du ihn ganz leicht selbst zubereitest.

Dalgona Coffee: Was macht den Eiskaffee-Trend so besonders?

Bis zu 15.000 Euro pro Kilo kann Trüffel kosten! Was den teuersten Speisepilze der Welt zu solch einer Delikatesse mache, wie Trüffel am besten schmecken und warum Trüffelschweine total out sind, erfährst du hier. Im Clip: Der Kampf um den weißen Alba-Trüffel.

Schwarze Diamanten: Was den Trüffel zum teuersten Pilz der Welt macht

Tauch mit uns ab in die Welt von durchsichtigen Fröschen und gigantischen Naturspektakeln. Ideen und Tipps für den Klima- und Umweltschutz kommen natürlich auch nicht zu kurz.

Natur

Du hast genug von Müsli mit Milch zum Frühstück? Wir gehen mit dir auf eine kulinarische Entdeckungsreise und zeigen dir, was in Brasilien, Thailand und Kuba morgens auf den Tisch kommt.

Frühstück weltweit: Rezepte aus Brasilien, Thailand und Kuba

Ja, das ist wirklich ohne Fleisch: Gulasch mit Jackfrucht sieht dem Klassiker nicht nur täuschend ähnlich, es hat auch richtig Biss. Probier doch mal!

Probier mal! Gulasch mit Jackfruit und Hack-Burrito à la veggie

Es gibt tausend Krankheiten, aber nur eine Gesundheit. Und die sehen wir uns an dieser Stelle mal ganz genau an.

Gesundheit

Fit beim Joggen, starke Muskeln - das geht auch ohne Fleisch: Mit diesem vegetarischen Speiseplan und cleveren Essens-Kombis!

Fit ohne Fleisch: Der Speiseplan für Sportler

Fleischesser sind stark. Vegetarier haben Mangelerscheinungen. Was ist dran an solchen Stereotypen? Wir zeigen die Vor- und Nachteile einer Ernährung mit und ohne Fleisch - etwa bei der Eisenaufnahme.

Fleischesser vs. Vegetarier: Wer lebt (un)gesünder?

Fast täglich kommen neue Fleischalternativen auf den Markt. Für den guten Geschmack sorgt meist eine lange Zutatenliste - inklusive viel Salz, Fett und Zusatzstoffen. In Zukunft soll sich dies jedoch ändern.

Lange Zutatenliste und viel Fett? Fleischersatz wie Veggie-Burger im Check

Du möchtest gesund leben und die Umwelt schützen? Ganz einfach: Reduziere deinen Fleischkonsum. Wie viele Tierleben du als Vegetarier verschonst und wie viel CO2 du sparst, erfährst du hier.

Fleischkonsum halbieren: Wie gut das für Klima und Umwelt ist

Ein zartes, saftiges Steak ist für viele ein wahrer Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist aber gar nicht so einfach - schnell wird das Steak zur Schuhsohle. Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf und der Zubereitung achten musst.

Steak richtig zubereiten: Die besten Tipps und Tricks

Fleisch ja, aber bitte nicht aus Massentierhaltung: Vielen Menschen ist das Wohl von Nutztieren wichtiger als Billigpreise. Aber Fleischessen mit gutem Gewissen - geht das? Darauf kannst du beim Kauf achten.

Tierwohl: Geht Fleisch auch in gut und fair?

So ein kühler Durstlöscher wäre jetzt genau das richtige, aber du hast nichts daheim? Lieferanten bringen dir die Getränke bis vor die Wohnungstür - manche angeblich innerhalb von 2 Stunden. Stimmt das? Und: Ist das nicht viel zu teuer?

Getränke-Lieferanten im Test: Wer ist schneller und günstiger?

Soja-Flakes statt Hackfleisch, Seitan statt Fleischklopse: Reporterin Julia zeigt, wie du Fleisch-Ersatz ganz einfach selbst machst. Teste 3 leckere Veggie-Rezepte!

3 vegetarische Rezepte zum Nachkochen: Bolognese, Chili und Königsberger Klopse

Über 1.000 Tiere verspeist ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Aber: Es gibt bei uns auch eine lange Tradition von vegetarischer Ernährung. So lebt etwa Einkochen gerade als Food-Trend wieder auf. Im Clip: Unser Reporter ernährt sich eine Woche komplett vegan.

Wurst oder Veggie: So is(s)t Deutschland

Don't wash your chicken! Warum du dein Fleisch vor dem Kochen oder Braten nicht waschen solltest - und warum das sogar gesundheitsgefährdend ist, erklären wir hier.

Erst waschen, dann braten? So verarbeitest du Geflügelfleisch richtig

Willkommen im echten Leben: Smartes Alltags-Know-how, coole Gadgets – und Lifehacks, die dich wirklich voranbringen.

Life

Darf man Spinat, Pilze und Hühnchenfleisch aufwärmen? Da gehen die Meinungen auseinander. Worauf du achten musst, erfährst du unten. Im Clip: Reporter Harro und Profikoch Bernd zeigen, wie Essensreste auch aufgewärmt noch richtig lecker schmecken.

Heiß und lecker: So wärmst du Pilze, Spinat und Fleisch richtig auf

Spaghetti Bolo ist typisch italienisch? Von wegen - in Bologna kennt das Gericht niemand. Stattdessen gibt es dort "Ragù alla bolognese" - aber nicht mit Spaghetti. Wir zeigen dir das echte Rezept.

Ur-Bolognese selber machen: das Original-Rezept aus Bologna

Glückliche Kühe auf saftigen Weiden: So könnte die Zukunft dank solidarischer Landwirtschaft aussehen. Du spielst dabei eine Schlüsselrolle - und bestimmst Herkunft und Haltung. Welche Verbraucher-Initiativen es bereits gibt und wie ein Genossenschaftssupermarkt funktioniert.

Solidarische Landwirtschaft - du entscheidest, welche Produkte es gibt

Ab November sollen Lebensmittel-Verpackungen auf der Vorderseite mit dem Nutri-Score versehen sein. Die Nährwert-Kennzeichnung soll zeigen, welche Produkte im Vergleich gesund und ungesund sind. Wir erklären, wie das funktioniert.

Der Nutri-Score: Macht dieses Label deine Ernährung gesünder?

Walnüsse haben einen viel Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Was sie sonst noch zum Superfood macht, erfährst du hier. Im Clip: Diese Frau will mit Walnüssen made in Germany den deutschen Markt erobern.

Walnüsse: Warum sie zu den gesündesten Lebensmitteln zählen

Ein Pfund gemischtes Hackfleisch für über 7 Euro statt 2 Euro? Klingt irre. Wäre aber ein fairer Preis, wenn man die ausgestoßenen Treibhausgase, den Energiebedarf und Co. einkalkuliert. Im Clip: Ist ein Co2-Label für Lebenmittel sinnvoll? Wie du nachhaltiger einkaufst, erfährst du hier.

Umweltbelastung durch Lebensmittel: So teuer müssten sie eigentlich sein

Hier dreht sich alles um Süßes! Harro und Bernd zeigen dir bei den Kitchen Moves die besten Rezepte, wenn es darum geht den süßen Hunger zu stillen.

Es wird süß! Bier-Tiramisu, Zimtschnecken und Schicht-Dessert selber machen

Dieses Mal nehmen dich Harro und Profi-Koch Bernd mit nach Thailand. Auf der Speisekarte: die thailändische Suppe Tom Yam Gung mit Garnelen, würziges Pad Thai und erfrischender Thai-Eistee.

So schmeckt Thailand - unsere Rezepte für Tom Yam Gung und Pad Thai

Besser denken, dank Walnüssen! Das funktioniert tatsächlich - zahlreiche Studien haben es bestätigt. Auch andere Lebensmittel bringen dein Gehirn auf Höchstleistung.

Brainfood: Hier kommt die ultimative Power-Nahrung für dein Gehirn

Es gibt zig verschiedene echte und falsche "Pfeffer". Alle sind scharf - haben aber ein spezifisches Aroma. Welche Sorte passt wozu? Und im Clip: Darum solltest du deine Waschmaschine öfter mal pfeffern.

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer: Das können die verschiedenen Sorten

Er ist der tägliche Begleiter von Millionen von Menschen. Noch dazu ist er das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Doch was macht Kaffee eigentlich mit unserem Körper? Hier gibt's die Antwort.

Interessiert dich die Bohne? Gut, denn Kaffee kann mehr als wach machen

Der Herbst ist die beste Zeit zum Pilze sammeln. Welche hier heimisch sind, wie du sie erkennst - und weiteres Wissenswertes rund um die beliebte Tradition.

Pilze sammeln: Tipps zum Suchen und Zubereiten

"Reste essen" schont den Geldbeutel und die Umwelt. Aber wie wird die Pizza von gestern wieder knusprig? Die besten Tipps und Tricks rund ums Aufwärmen. Außerdem: Was du bei Spinat, Pilzen, Geflügel und Co. beachten solltest.

Essen aufwärmen: Wie es am besten klappt und wo du vorsichtig sein solltest

Mate, Matcha und Grüntee kennen wir schon. Jetzt hat das neue Superfood Guayusa seinen großen Auftritt. Ein Wachmacher, der sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken soll.

Guayusa: Magischer Tee mit Wachmacher-Effekt

Ob Spaghetti, Makkaroni oder Penne - Nudeln sind überall beliebt. Doch hinter den Teigwaren steckt so viel mehr. Geh' auf Pasta-Erkundungstour mit uns. Und teste dein Wissen!

Pasta-Geheimnisse: Wie du Nudeln richtig zubereitest und woher sie eigentlich kommen

Wild lebt meistens nicht weit von unserer Haustür. Trotzdem kommt es nur selten auf den Tisch. Dabei hat es so viele Vorteile - wir zeigen dir, welche. Außerdem: So machst du saftiges Hirsch-Gulasch.

Vom Wald auf den Teller: Was Wildfleisch so besonders macht

Alles in Butter? Marmeladen-Brötchen oder Butter-Croissant - ohne geht nicht. Aber: Butter hat nicht gerade den besten Ruf. Wir klären, ob das berechtigt ist - und stellen dir leckere und gesunde Alternativen vor.

Wie gesund ist Butter - und was sind gute Alternativen?

Dieser Döner erfüllt kulinarische Fantasien, von denen du noch gar nichts wusstest: Stell dir einen nachhaltig produzierten - und vegetarischen - Döner vor. Mit cremigem Käse und frischem Gemüse. Läuft dir schon der Käse, äh, das Wasser im Mund zusammen?

Cheebab: So schmeckt der Käse-Döner

Wie macht man Spaghetti am besten selbst? Klassisch italienische Nudel-Maschine, moderner Pasta-Maker oder eine Machart aus China? Welche Variante gewinnt, erfährst du im Clip. Plus: Weitere Pro-Tipps zum Pasta-Genuss.

Pasta like a Pro: So machst du Nudeln selber

Pizza ist nicht gleich Pizza - weltweit ist sie verschieden. In Clip zeigen wir dir 3 ungewöhnliche Varianten aus London, Sansibar und Japan. Außerdem: Interessante Fakten rund um die Pizza und das perfekte Rezept zum Selbermachen.

Pizza-Geheimnisse für Besseresser - und verrückte Varianten aus aller Welt

Tiramisu und Vanilleeis mit heißen Himbeeren waren gestern. Schon mal einen süßen Burger gegessen? Wir zeigen dir 3 abgefahrene Dessert-Trends und wie du sie ganz einfach selbst machen kannst. Als Appetizer: Dessert-Favoriten aus aller Welt.

Verrückte Dessert-Trends 2020: Süße Burger, Kristalle und spuckende Brötchen

Du denkst, Sterne-Küche muss immer teuer sein? Wir zeigen dir, wie und wo du günstig schlemmen kannst - und was das Ganze eigentlich mit den Michelin-Reifen zu tun hat.

Sterne-Restaurants in Deutschland: Wo du gut UND günstig essen kannst

Wie viel Zucker ist okay für den Körper? Was passiert, wenn es zu viel wird? Welche Alternativen gibt es für alle, die nicht auf Süßes verzichten wollen? Und was ist dran am neuen Super-Zucker, den ein Start-Up bald auf den Markt bringen will? Hier kommen Antworten, die dir das Leben versüßen.

Halbe Menge, volle Süße: Wie gut ist der neue Super-Zucker?

Pommes rot-weiß sind dir zu langweilig? Den Kanadiern auch. Im Clip lernst du das kanadische Lieblingsessen kennen. Weiter unten gibt es das Rezept für die Pommes-Spezialität Poutine. Plus: Weitere Leckerbissen aus dem zweitgrößten Land der Welt.

Fast-Food auf kanadisch: So machst du Poutine selbst

Kein Fleisch, viel Geschmack! Auch fleischlos lassen sich leckere Gerichte zaubern. Hier zeigen wir dir 2 einfache Rezepte zum Nachkochen - genau richtig für die Herbst-Saison.

Leckere Gerichte ohne Fleisch: Gefüllter Kürbis und Süßkartoffel-Chips

Bananenschale essen - das hört sich erstmal seltsam an. Aber nicht nur Bananen sind gesund, sondern auch Bananenschale. Weshalb du von ihrem Verzehr profitierst, erfährst du hier. Und: Wusstest du, dass Bananen radioaktiv sind? Mehr Bananen-Geheimnisse im Clip.

Bananenschale essen: Deshalb solltest du sie nicht wegwerfen

Würde es uns und unserer Erde wirklich besser gehen, wenn alle Menschen frei von tierischen Produkten, also vegan, leben würden? Wir haben nachgeforscht.