Leckere & leichte Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen

Schon probiert?

Du hast keinen Garten, möchtest aber trotzdem dein eigenes Obst und Gemüse anpflanzen? Wir verraten dir, welche Sorten du in der Wohnung und auf dem Balkon anbauen kannst - und wie das am besten funktioniert. Im Clip: Online Gardening erklärt.

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Obst und Gemüse in der Wohnung anbauen: Was sich eignet und wie es geht

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Food

Handgezogene Nudeln sind bereits seit Jahren ein beliebter Food-Trend. Mit unserem Rezept für Biang Biang Mian kannst du die traditionellen chinesischen Nudeln einfach zubereiten!

Unser Rezept für traditionelle chinesische Biang Biang Mian Nudeln

Unser Lachs-Aufstrich a la Bordelaise passt zu Brot oder einfach als Dip. Wie aus TK-Lachs eine leckere Creme wird, zeigen wir im Rezept. Im Video: Noch mehr gepimptes Fertigessen.

Lachs-Aufstrich a la Bordelaise: Rezept für den leckeren Dip

Es muss nicht immer die klassische Tiefkühlpizza sein. Pimpe sie einfach! Du hast die Wahl: Klassisches Pizza-Sandwich oder darf es die Deluxe-Version sein?

Pizza-Sandwich: Rezept für die leckere Tiefkühlpizza-Alternative

Auf der Suche nach einem schnellen Nachtisch? Probier's doch mal mit unserem Kokos-Erdbeer-Dessert. Mit unserem Rezept gelingt du der Nachtisch garantiert.

Kokos-Erdbeer-Dessert: Unser Rezept für Naschkatzen

Mit nur zwei zusätzlichen Zutaten kannst du im Handumdrehen deinen Instant-Ramen aufpeppen. Wir haben das Rezept mit Käse-Soße für dich.

Instant-Ramen mit Käse-Soße: So gelingt das Rezept

Gefrierbrand: Was ist die Verfärbung an tiefgekühlten Lebensmitteln - und ist sie schädlich? Was Gefrierbrand mit Tiefkühl-Produkten wie Fleisch und Brot macht und wie gefährlich es für deine Gesundheit ist, erfährst du hier. Im Clip: Darauf musst du beim Einfrieren achten.

Gefrierbrand: Sind Lebensmittel schädlich oder noch bedenkenlos essbar?

Es gibt tausend Krankheiten, aber nur eine Gesundheit. Und die sehen wir uns an dieser Stelle mal ganz genau an.

Gesundheit

Fruchtig und erfrischend - Rhabarber-Schorle ist ein typisch deutsches Sommer-Getränk. Dabei kommt Rhabarber weder aus Deutschland, noch ist er eine Frucht. Mehr Geheimnisse im Clip. Plus: Wir verraten dir ein spritziges Rezept für deine nächste Schorle.

Rhabarber-Schorle: Mit diesem Rezept ganz einfach selber machen

Bärlauch-Salz ist nicht das Einzige, was du aus der Pflanze zaubern kannst. Falls du Bärlauch selbst pflücken möchtest, verraten wir dir, woran du ihn erkennst und wo du ihn findest.

Bärlauch: Wie du Salz und Pesto aus dem Wildgemüse machst

Beim Thema Pfannenkauf stellt sich oft die Frage: Billig oder teuer? Und welche Pfanne für welche Zutaten und welchen Herd? Wir klären auf.

Neue Pfanne gesucht! Was unterscheidet günstige von teuren Modellen?

picture alliance / dpa Themendienst | Frank Rumpenhorst

Shoyu Ramen ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit diesem Rezept klappt die leckere japanische Nudelsuppe im Handumdrehen. Im Video: Wir lüften das Geheimnis hinter dem New Yorker Trend-Food!

Shoyu Ramen: Leckeres Rezept für japanische Nudelsuppe

Tamagoyaki ist eine Art japanisches Omelett. Es passt perfekt als Frühstück, köstliche Zwischenmahlzeit oder als Tamago-Nigiri auf deiner Sushi Platte. Mit unserem Rezept kannst du es ganz einfach selbst zubereiten. Im Video: Jumbo nimmt dich mit auf eine Food-Tour durch New York!

Tamagoyaki: Rezept für das japanische Frühstücks-Omelett

Onigiri sind klassische japanische Thunfisch-Reisbällchen. Wir haben ein leckeres Rezept mit pikanter Thunfisch-Mayo für dich. Jetzt nachkochen! Im Video: Wissenswertes über Sushi!

Onigiri mit pikanter Thunfisch-Mayo: Rezept für gefüllte Reisbällchen

Joghurt, Quark und Skyr kämpfen in der Werbung und in unseren Supermarkt-Regalen um den Ruf als gesündestes Milchprodukt. Doch worin unterscheiden sie sich überhaupt? Wir erklären es dir. Im Clip vergleichen wir Natur-Joghurte miteinander.

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Joghurt, Quark und Skyr: Kennst du den Unterschied?

Donuts sind voll im Trend. Wir verraten dir, woher das süße Gebäck kommt, ob man Donuts im Backofen machen kann und haben ein Rezept für klassische und vegane Donuts.

Donuts: So kannst du sie selber machen

Unsere veganen Calamari sind eine kulinarische Reise wert! Wir zeigen, wie du sie ganz einfach zubereitest. Zu den knusprig frittieren Ringen passt pikante Chipotle-Aioli perfekt. Im Video stellen wir dir vegane Fisch-Alternativen vor.

Vegane Calamari mit pikanter Chipotle-Aioli: Unser einfaches Rezept

Schnitzel ist ein absoluter Klassiker - aber nicht für Veganer. Aber es gibt auch tolle vegane Varianten. Mit unserem Rezept kannst du Schnitzel superschnell und einfach aus Haferflocken zubereiten. Im Video: Wie gut sind Fleischersatz-Produkte wirklich?

Veganes Schnitzel aus Haferflocken: Leckeres und einfaches Rezept

Wie viel Zucker ist okay für den Körper? Was passiert, wenn es zu viel wird? Antworten darauf - und Alternativen für alle, die nicht auf Süßes verzichten wollen.

Voll auf Zucker? So wirkt er in deinem Körper

Vor allem in Asien sind Insekten längst gewöhnliche Lebensmittel. Auch bei uns stehen ein paar Sechsbeiner mittlerweile auf dem Speiseplan - nach einer neuen Verordnung werden es mehr. Warum und wie wir Insekten essen können, erfährst du hier.

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Insekten essen: In welchen Lebensmitteln sie bald zu finden sind

Appetit auf japanische Nudelsuppe? Wir haben ein Ramen-Set bestellt und getestet. Außerdem verraten wir dir, wie du das traditionelle Gericht zu Hause selbst zubereiten kannst - und warum es sogar ins All geflogen wird. Im Clip: Ein Besuch beim ZEN-Nudelmeister

DIY-Food-Box: Wie du Ramen in 10 Minuten selber machst

Zucker ist in aller Munde. Im Übermaß ist er aber schlecht für deinen Körper. Gut, dass es immer mehr gesündere Zucker-Alternativen gibt. Wir stellen sie vor und klären, ob Süßstoffe, wie Aspartam wirklich schädlich sind.

Zucker: Welche Alternativen gibt es und wie gut sind sie?

Der fein marinierte Gurkensalat ist ein absoluter Food-Trend auf TikTok. Wir haben ein schnelles und einfaches Rezept für dich. Im Video: Wir lüften das Geheimnis hinter dem "flüssigen Salat".

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Rezept: Chinesischer Gurkensalat mit Sesam und Chili

Sehr einfach, aber unglaublich lecker - unsere Toast Cakes. Mit nur wenigen Zutaten und geringem Aufwand schnell zubereitet. Im Clip: Wie du mit nur drei Zutaten einen unglaublich schokoladigen Schokokuchen zubereitest!

Rezept: Toast Cakes fürs perfekte Frühstück

Ein wattig-wolkiger Tee-Genuss und Food Trend: Cloud Latte. Wir haben ein super Rezept für dich zum Selbermachen. Im Video: Wir gehen der Frage nach, warum Kuhmilchkäse eigentlich nicht weiß ist.

Rezept: Cloud Latte einfach selbst machen

Berliner, Pfannkuchen, Krapfen: Das Karnevals-Gebäck hat viele Namen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept zum selber backen. Im Clip: Kalorien-Bombe Krapfen. Woher kommt der Klassiker?

Mit diesem Rezept kannst du Krapfen einfach selber machen

Ob mit Nougat, Marzipan oder Likörfüllung: Bei der Pralinen-Herstellung sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit unserem Rezept gelingen dir die kleinen Köstlichkeiten auch zu Hause. Im Clip: die berühmteste Praline der Welt.

Pralinen selber machen: Das einfache Rezept zum Nachmachen

Saftige Spareribs sind ein absoluter BBQ-Klassiker. Wir stellen dir heute ein sehr leckeres Rezept für vegane Rippchen aus Seitan vor. Im Video: Kuchen mal anders - Tipps für einen ausgefallenen Grill-Snack.

Vegane Spareribs im Rezept: BBQ-Klassiker aus Seitan

Muskeln aufbauen, Ausdauer trainieren, fit werden: Mit den richtigen Nahrungsmitteln lässt sich dieser Prozess unterstützen - ganz ohne Fertigprodukte. Wie das funktioniert und warum für Sportler:innen nicht unbedingt Fleisch auf dem Speiseplan stehen muss.

Power ohne Pulver: So machst du Sport-Nahrung selbst

Bruschetta ist ein absoluter Vorspeisen-Klassiker. Mit unserem Rezept für vegane "Kaviar"-Perlen sorgst du für ein optisches Highlight auf dem Teller. Im Video zeigen wir, wie du Tomatensuppe mal ganz anderes servierst.

Unser Rezept für Bruschetta mit veganem Tomaten "Kaviar"

Sanfter Holunderblüten-Schaum mit zart schmelzenden Erdbeer-Spähren: Klingt kompliziert, aber gelingt mit unserem Rezept ganz einfach. Damit sorgst du beim Dinner für Aufsehen. Im Video: Mit diesen Tricks machen deine Gerichte noch mehr her.

Rezept: Zarte Erdbeer-Sphären unter locker luftiger Holunderblüten-Luft

Cremiges Rote-Beete-Mousse mit fein geräucherten Forellenfilets. Dieses super leckere Rezept ist nicht nur zu Feiertagen ein wahres Fest. Im Video: So gelingt dir zu Hause ein Sterne-Menü.

Rote-Beete-Mousse mit Forellenfilet: Das Rezept zum Nachkochen

Wir haben hier für dich ein köstliches veganes Rezept für einen Pulled Pork Burger, den du unbedingt mal probieren solltest! Außerdem haben wir in dem Video ein tolles Chili con Carne mit Tofu, das dir sicherlich auch so gut schmecken wird wie uns.

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Unser veganes Rezept für einen Pulled Pork Burger

Klassisches Kartoffelgratin ist super lecker! Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie das perfekte Gratin gelingt - schnell und einfach. Probiere unser Rezept und entdecke die köstlichen Varianten des Kartoffelauflaufs inklusive Videoanleitung.

Klassisches Kartoffelgratin: Schnelles Rezept zum selber machen

Joghurt, Käse und Brot landen tonnenweise im Müll, weil sie abgelaufen sind. Dabei sind sie meist noch gut. Was du sogar Jahre nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums noch essen kannst? Mehr als du denkst.

Abgelaufene Lebensmittel: Was du trotzdem noch essen kannst

Hühnersuppe ist gerade in der kalten Jahreszeit herrlich wärmend - und für viele ein Hausmittel gegen Erkältung. Mit unserem Rezept gelingt sie dir im Handumdrehen. Außerdem haben wir im Video einen super Trick für dich, mit dem Hühnchen beim Braten nicht trocken wird.

Rezept für Hühnersuppe: Der Klassiker in der Erkältungszeit

Du hast Lust auf veganen Hering? Unser Rezept überzeugt durch Geschmack, eine cremige Soße und würzige Dillkartoffeln als Beilage. Im Clip: So stellst du selbst veganen Karotten-Lachs her.

Veganer Auberginen-Hering in Soße mit Kartoffeln: Das einfache Rezept

Das Croissant ist der Inbegriff für französisches Frühstück. Doch wie macht man Croissants aus Blätterteig selbst? Ein leckeres Croissant-Rezept gibt's hier. Im Video: Sind diese Sauerteig-Croissants die besten Frankreichs?

Das perfekte Croissant: Rezept zum Selbermachen

Backfisch geht auch in vegan. Wir zeigen, wie du den Klassiker mit Bananenblüten und Nori-Alge zubereitest. Im Video testen wir vegane Fisch-Alternativen aus Gemüse.

Veganer Backfisch: Unser Rezept aus Bananenblüten

Lecker kann so einfach sein - und zwar mit unserem Kartoffelgratin mit Gemüse. Hier treffen bunte Kartoffeln, Zucchini und Sahne aufeinander. Das Ergebnis ist ein buntes Meisterwerk. Wir haben Rezept und Videoanleitung für dich!

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Kartoffelgratin mit Gemüse: Rezept für unseren bunten Auflauf

Geht Kartoffelgratin auch vegan? Aber klar! Wir haben hier für dich ein einfaches und super leckeres Rezept für veganes Kartoffelgratin - inklusive Videoanleitung.

Veganes Kartoffelgratin: Rezept für leckeren Auflauf ohne Sahne

Lava-Cake - ein verlockender Schokotraum aus fluffigem Teig und einem flüssigen Kern. Wir geben dir ein sehr leckeres Rezept für die Schokotörtchen. Damit sie dir gut gelingen, haben wir im Video für dich einige nützliche Tipp für die Zubereitung.

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