Fast Food macht dick - von wegen! Wir tischen dir gesunde Alternativen auf, die du einfach zu Hause nachkochen kannst.

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Pommes, Burger, Pizza: Probier doch mal gesundes Fast Food!

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Food

Sloppy Joes, Mac and Cheese und Käse-Fondue - die Gerichte stehen für Fleisch und viel Käse! Wir zeigen dir wie du sie in vegan nachkochen kannst.

So werden Sloppy Joes, Mac and Cheese und Käse-Fondue vegan

Studien zufolge lässt sich unser Ess-Verhalten manipulieren, etwa durch die Sitzordnung. Ob da was dran ist, erfährst du im Clip. Zudem verraten wir dir, wie du im Restaurant kulinarisch beeinflusst wirst - und inwiefern Corona unseren Speiseplan "infiziert" hat.

Ist unser Ess-Verhalten manipulierbar? Wir haben's getestet

Willkommen im echten Leben: Smartes Alltags-Know-how, coole Gadgets – und Lifehacks, die dich wirklich voranbringen.

Life

Hunger im Homeoffice? Ständig Pizza zu bestellen, geht ins Geld. Und so richtig ausgewogen ist das ja auch nicht. Diese 4 Koch-Trends sind schneller als jeder Lieferdienst und schmecken köstlich.

Von Sheet-Pan-Dinner bis One-Pot-Gerichte: So kochst du dich schnell und gesund durch die Krise

Eier kochen ist eine Kunst. Mal ist das Frühstücksei zu hart, dann wieder zu weich. Warum das 3-Minuten-Ei ein Mythos ist und wie du das perfekte gekochte Ei hinkriegst.

Eier kochen: Der Mythos um das 3-Minuten-Ei

Sie gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen. Rund 9,5 Kilogramm Karotten isst jeder von uns im Jahr. Wo kommt die Rübe eigentlich her? Welche Sorten gibt es? Und im Clip: Darum ist die Möhre so gesund.

Karotten-Chronik: Wo die Ur-Möhre her kommt

Lust auf ein üppiges Frühstück aus Japan, ein Reisgericht aus Costa Rica oder doch lieber süßes Gebäck aus der Türkei? Hier gibt's die leckeren Rezepte.

Frühstück aus aller Welt: So startet man in Costa Rica, Japan und der Türkei in den Tag

Wie Kiwis dir beim Einschlafen helfen, erfährst du im Clip. Außerdem: Warum die Frucht früher einen anderen Namen trug - und was der neuseeländische Vogel damit zu tun hat. Plus: Rezepte für ein fruchtiges 3-Gänge-Menü.

Kiwi: So zauberst du aus ihr ein 3-Gänge-Menü

Belgier oder Franzosen - wer sind die wahren Erfinder der Pommes? Hilft Ketchup wirklich gegen Krebs? Und wie macht man Pommes selbst? Die Rezepte gibt's ganz unten auf dieser Seite.

Andere Länder, andere Fritten - die Geschichte der Pommes

Kartoffelpuffer sind lecker, machen auf den ersten Blick aber nicht viel her. Ganz anders bei diesen ausgefallenen Rezepten. Im Clip: So werden die Röstis garantiert knusprig!

Rösti-Rezepte: So werden Kartoffelpuffer echte Hingucker

Typisch mexikanisch? Von wegen: Chili con Carne kommt vermutlich aus den USA. Dort streiten sich 2 Städte um den Ursprung. Wir besuchen sie und geben Tipps für dein perfektes Chili.

"Ur-"Chili con Carne: Auf den Spuren des Original-Rezepts

Ein Pulver, aus dem Fleischalternativen sowie Brot und Nudeln produziert werden und das bloß Luft und Strom zur Herstellung braucht: Daran arbeitet Solar Foods. Steht durch das finnische Start-up eine Revolution der weltweiten Lebensmittel-Industrie bevor?

Solar Foods: Essen wir bald nur noch Mahlzeiten aus Luft?

Süß, deftig oder mit asiatischer Note: So vielfältig können Tacos sein! Mit unseren Rezepten kannst du sie ganz einfach nachkochen.

Tacos aus aller Welt: Hier gibt's die ausgefallenen Rezepte

Schon mal was von Kroppkaka, zerrissener Unterhose und den Eiern des Schwiegersohns gehört? Was hinter den lustig klingenden Gerichten steckt und wie du sie zubereitest, erfährst du hier.

Klingt lustig, schmeckt gut: Kroppkaka, Calzones Rotos und Kai Luk Koey

Forscher arbeiten an dem Steak aus dem Reagenzglas. Wann gibt's den ersten In-vitro-Burger, was wird er kosten und ist Kunst-Fleisch die Antwort auf Massentierhaltung? Im Clip: So wird im Labor Fisch-Fleisch gezüchtet.

In-vitro-Fleisch: Landet bald Fleisch aus dem Labor auf deinem Teller?

Im Internet gibt es unzählige Rezepte für vegane Fleischalternativen. Wie wäre es mit Mett aus Reiswaffeln, Leberwurst aus Kidneybohnen oder Patties aus schwarzen Bohnen?

Vegane Burger, Mett und Leberwurst einfach selber machen: So geht's

Schon mal was von Nesterhebbes oder Verschleiertem Bauernmädchen gehört? Wenn du nur Bahnhof verstehst, dann wohnst du vermutlich nicht in der Region, in der diese Spezialitäten gerne gekocht werden. Doch probieren lohnt sich! Hier findest du alle Rezepte zum Nachkochen.

Lust auf Funny Food? Rezepte für Nesterhebbes, Verschleiertes Bauernmädchen und Co.

Das Croissant ist der Inbegriff des französischen Frühstücks. Dabei kommt das Gebäck der Legende nach aus Österreich. Die kuriose Entstehungsgeschichte der Croissants und wie du sie selbst backst.

Oh là là! So machst du das perfekte Croissant

Dieses Mal nehmen dich Harro und Profi-Koch Bernd mit nach Thailand. Auf der Speisekarte: die thailändische Suppe Tom Yam Gung mit Garnelen, würziges Pad Thai und erfrischender Thai-Eistee.

So schmeckt Thailand - unsere Rezepte für Tom Yam Gung und Pad Thai

Dieser Döner erfüllt kulinarische Fantasien, von denen du noch gar nichts wusstest: Stell dir einen nachhaltig produzierten - und vegetarischen - Döner vor. Mit cremigem Käse und frischem Gemüse. Läuft dir schon der Käse, äh, das Wasser im Mund zusammen?

Cheebab: So schmeckt der Käse-Döner

Die Kuhmilch bekommt Konkurrenz - von Soja, Mandel &amp; Co. Wie du Pflanzenmilch selber herstellen kannst und was die Alternativen sonst so drauf haben.

Du willst milchmischen? Easy! So geht die DIY-Pflanzenmilch

Mal würzig, mal süß, mal gerollt, mal gefaltet: So wandelbar sind Pfannkuchen! Wir zeigen dir ausgefallene Rezepte von fruchtig bis herzhaft!

Runde Sache! Leckere Pfannkuchen-Rezepte aus aller Welt

Kartoffelpuffer mit Apfelmus schmecken fast jedem - und sind sogar die Leibspeise von Profi-Koch Benedikt Faust! Hier ist sein Rezept zum Nachkochen.

Kartoffelpuffer mit Apfelmus: So gelingt der Klassiker

Eigentlich bist du pappsatt, aber ein Eis passt immer rein. Manche witzeln sogar, sie hätten einen eigenen Dessert-Magen. Was wirklich hinter dem Phänomen steckt und wie du deinen Magen austricksen kannst, erfährst du hier. Im Clip: Gesunde Süßigkeiten - falls dich der Heißhunger packt.

Nachtisch geht immer? Das steckt wirklich hinter dem "Dessert-Magen"

Gentechnisch veränderte Lebensmittel wie Mais sind immer wieder ein Diskussionsthema. Was genau Forscher da eigentlich verändern, und wie ihnen das mithilfe von Gen-Kanonen und der neuen Gen-Schere CRISPR/Cas gelingt, erfährst du hier.

Gentechnik: So werden Lebensmittel gentechnisch verändert

Vegane Lebensmittel sind voll im Trend. Auch Discounter machen in ihren Regalen Platz für pflanzliche Burger-Patties und Co. Was hinter den Vegan-Logos steckt, verraten wir im Clip.

Günstig und vegan: Diese Produkte gibt's bei Aldi, Lidl und Co.

So lecker is(s)t Langeweile! Während des ersten Lockdowns ging die Idee für Müsli aus Mini-Pfannkuchen um die Welt. Wir tischen dir die besten Rezepte für den Frühstücks-Trend auf: Pancake Cereal.

Pfannkuchen reloaded: Pancake Cereal ist das neue Trend-Frühstück

Muskeln aufbauen, Ausdauer trainieren, fit werden: Mit den richtigen Nahrungsmitteln lässt sich dieser Prozess unterstützen - ganz ohne Fertigprodukte. Hier erfährst du, wie das funktioniert und warum für Sportler nicht unbedingt Fleisch auf dem Speiseplan stehen muss.

Power ohne Pulver: So machst du Sportler-Nahrung selbst

Starke Muskeln, hohe Leistungsfähigkeit und gute Ausdauer - das geht auch ohne Fleisch: Mit diesem vegetarischen Speiseplan und cleveren Essens-Kombis bist du als Sportler bestens versorgt.

Fit ohne Fleisch: Der Speiseplan für Sportler

Es gibt tausend Krankheiten, aber nur eine Gesundheit. Und die sehen wir uns an dieser Stelle mal ganz genau an.

Gesundheit

Cranberries sind gesund, lecker und das perfekte Topping für dein Müsli. Welche Inhaltsstoffe die Beeren aufweisen, ob sie wirklich bei einer Blasenentzündung helfen und warum die Felder jedes Jahr überflutet werden, erfährst du hier.

Darum sind Cranberries wahre Wunder-Beeren

Tauch mit uns ab in die Welt von durchsichtigen Fröschen und gigantischen Naturspektakeln. Ideen und Tipps für den Klima- und Umweltschutz kommen natürlich auch nicht zu kurz.

Natur

So ein kühler Durstlöscher wäre jetzt genau das richtige, aber du hast nichts daheim? Lieferanten bringen dir die Getränke bis vor die Wohnungstür - manche angeblich innerhalb von 2 Stunden. Stimmt das? Und: Ist das nicht viel zu teuer?

Getränke-Lieferanten im Test: Wer ist schneller und günstiger?

Du denkst, Sterne-Küche muss immer teuer sein? Wir zeigen dir, wie und wo du günstig schlemmen kannst - und was das Ganze eigentlich mit den Michelin-Reifen zu tun hat.

Sterne-Restaurants in Deutschland: Wo du gut UND günstig essen kannst

Romantisches Kerzenschein-Raclette, Fondue und Neujahrs-Rezepte aus aller Welt - hol dir Ideen für dein Silvester-Essen. Im Clip zeigen wir die zum Beispiel ein 3-Gänge-Silvester-Menü vom Grill.

Inspiration für dein kulinarisches Feuerwerk an Silvester

Du frierst ständig? Laut der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) helfen dagegen bestimmte Speisen - heiße Tees sind nicht gemeint. Die beste Anti-Frost-Kost zum Nachkochen - und Winter-Superfood im Clip.

Ideal im Winter! Diese Lebensmittel wärmen dich - selbst kalt zubereitet

Mhhh, Käsekuchen! Nicht nur die Deutschen lieben ihn - es gibt cremig-süße Varianten aus aller Welt. Vegan, "No bake", mit Oreos, als Muffins, ohne Boden: Wir zeigen dir die besten Rezepte.

Cheese! Käsekuchen aus aller Welt - plus kreative Rezepte

An Weihnachten gibt's nicht nur Geschenke, sondern auch leckeres Essen. Wie in anderen Ländern zu Weihnachten genascht wird, verraten wir dir im Clip.

Die besten Tipps für dein Weihnachtsessen

Einmal kochen, doppelt genießen! Gans, Schnitzel und Käsefondue schmecken auch aufgewärmt. Harro und Bernd testen Aufwärm-Methoden. Welche sich bewähren, siehst du im Clip.

Gans, Schnitzel, Käsefondue: So wärmst du den Rest vom Fest auf

Ab in die gesunde Weihnachts-Bäckerei! Reporterin Julia hat Rezepte ausprobiert für Bratäpfel mit nussiger Füllung, Zimtschnecken-Plätzchen und Lebkuchen-Mokka-Schokolade mit kalorienarmem Zucker-Ersatz. Lecker!

Weihnachten in gesund: Zimtschnecken-Kekse, Bratäpfel und Lebkuchen-Mokka-Schokolade

Lachs mit Meerrettich, Braten mit Rotkohl und Mousse au Chocolat - so ein Festtags-Essen kannst du auch ohne tierische Produkte zubereiten. Wir servieren dir die Rezepte.

Festliche Rezepte für dein veganes Weihnachten

Gefrierbrand ist kein Grund zur Sorge, oder? Was die weißlichen oder grau-braunen Frostbrände für Tiefkühl-Nahrung bedeuten und wie schädlich sie für deine Gesundheit sind, erfährst du hier.

Gefrierbrand: Ist Tiefkühlkost mit Gefrierbrand noch essbar?

Schrumpelig, klebrig? Nicht so frech - in ihrer Heimat gilt die Dattel als Königin des Orients. Wir zeigen dir die exotische Seite der Frucht und die besten Dattel-Rezepte.

Powerfood Dattel: Was in der süßen Königin des Orients alles steckt

Klein, rund und gesund - Clementinen und Mandarinen sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Kennst du den Unterschied? Im Clip: 3 Geheimnisse über Orangen. Plus weiteres Wow-Wissen rund um Zitrusfrüchte.

Orange, Mandarine und Co.: Warum du die weiße Haut mitessen solltest

Bei den Kitchen Moves ist das große Backen angesagt. Nichts als süße Weihnachtsplätzchen? Falsch gedacht! Hier kommen auch deftige Kekse in den Ofen.

Kitchen Moves: Die deftig-süße Keks-Edition

Wenn es schnell gehen muss, helfen manchmal nur Fertiggerichte. Aber was steckt da eigentlich drinnen? Wir zeigen dir die Inhaltsstoffe einiger Produkte und die einfachen DIY-Alternativen.

Nudelsalat, Maultaschen und Kaiserschmarrn: Fertigessen vs. Selbstgemachtes

Wusstest du, dass man Kuchen aus "Kaffeemehl" backen kann und Kaffeebohnen eigentlich grün sind? Oder dass der Tee-Kaffee-Hybrid "Cascara" aus Südamerika mehr Koffein enthält als normaler Kaffee?

Mehl, Kirschen, Tee: Das alles steckt in der Kaffee-Pflanze

Ob pur, mit Müsli oder Früchten: Auf Joghurt musst du auch als Veganer:in nicht verzichten - und kannst ihn sogar selbst machen. Wie, erfährst du im Clip.

Veganer Joghurt - so machst du ihn selbst

Say cheese! Wir haben die Hersteller von ausgefallenen Käse-Sorten wie "Stinking Bishop" besucht. Eine Käse-Feinschmeckerin verrät, warum mancher Käse müffelt - und was besonders gut zu Camembert, Mozzarella und Co. schmeckt.

Alles Käse! Diese speziellen Sorten und Kombis solltest du mal probieren

Sieht aus wie 'ne Qualle, ist aber ein Brot - aus Kuzu. Diese Pflanze lindert Tabak- und Alkoholsucht und macht Lebensmittel transparent. Außerdem: So machst du dein eigenes durchsichtiges Brot.