Food: DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte und neueste Food-Trends

Tteokbokki: Der koreanische Reiskuchen ist inzwischen ein Street-Food-Klassiker. Mit unserem Rezept kannst du ihn nachkochen.

Tteokbokki: Das Rezept für den koreanischen Reiskuchen

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Dalgona: Hier gibt's das Rezept für die koreanischen Kekse aus Squid Game.

Dalgona: Das Rezept für den Keks aus Squid Game

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In nahezu jedem Rezept wirst du aufgefordert den Backofen vorzuheizen. Ist das wirklich sinnvoll oder kann man sich das sparen?

Backofen vorheizen: Sinnvoll oder überflüssig?

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Lasagne kommt aus England? Tatsächlich tauchte dort ein mittelalterliches Kochbuch auf - mit einem Rezept, das verdächtig der Lasagne ähnelt. Ganz zur Empörung der Italiener, natürlich. Eine kulinarische Spurensuche und das wahre Ur-Rezept aus Italien. Wie die perfekte Lasagne gelingt, erfährst du im Clip.

Die "Ur-Lasagne": Wir servieren dir das Original-Rezept

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Woran erkennst du faire Schokolade?

Lecker, aber unfair? Woran du faire Schokolade erkennst

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Orientalische Mac and Cheese mit Za'atar-Pesto nach einem Rezept von Noor Murad und Yotam Ottolenghi aus dem Kochbuch "Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love".

Mac and Cheese: 3 Rezepte für leckere Käse-Nudeln

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100 bis 600 Euro pro Kilo - würdest du so viel für getrocknetes Fleisch ausgeben? Im Clip treffen wir Mirco Beutler. Der Metzger der Superlative stellt in Dubai "Dry Aged Meat" her. Was ist das Besondere an dem kostspieligen Fleisch?

Dry Aged Fleisch: Was ist das und warum ist es so teuer?

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Das Rezept für Doppeldecker-Cheeseburger mit selbst gemachten Chips und Ketchup

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Joghurt, Quark und Skyr: Kennst du den Unterschied?

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So sieht das ursprüngliche Chili con Carne aus. Zumindest wenn man dem Mythos glaubst.

"Ur-"Chili con Carne: Auf den Spuren des Original-Rezepts

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2 Gläser mit selbstgemachtem Joghurt stehen auf einem Tisch

Joghurt selber machen: So einfach ist das Rezept

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Verlockende Keks-Riegel mit Schokolade- und Karamell-Schichten. Und einfach zu backen sind sie auch! Wir zeigen dir, wie's geht!

Süße Sünde: Rezept für Schoko-Karamell-Riegel

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Wenn du deine:n Liebste:n verführen willst, eignet sich am besten ein ausgefallenes Valentinstags-Menü. Wir zeigen dir, wie du ganz einfach Entenbrust mit Schokolade paarst. Und die perfekte Beilage dazu: knackige Sonnenblumen-Kartoffeln!

Rezept für Entenbrust mit Sonnenblumen-Kartoffeln und Schokoladen-Soße

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Wir zeigen dir, wie dir Spaghetti und Miesmuscheln perfekt gelingen!

Spaghetti mit Miesmuscheln: Mit diesem Rezept gelingt das Gericht

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Russische Kohlsuppe

Shchi: Rezept für die russische Kohl-Suppe

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"Seafood Chowder" ist bei den Kanadier:innen zur kalten Jahreszeit sehr beliebt. Du kannst sie mit unserem Rezept ganz einfach nachkochen!

Seafood-Chowder: Mit diesem Rezept kochst du die kanadische Fisch-Suppe nach

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Schwedische Blaubeersuppe als kann warmes und kaltes Dessert genossen werden.

Blåbärssoppa: Das Rezept für die schwedische Blaubeer-Suppe

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Paella ist ein echter Klassiker aus Spanien. Die wahre "Ur-Paella" stammt aus der Region Valencia. Vom "Arme-Leute-Essen" mauserte sie sich zur beliebten Delikatesse. Mit unserem Rezept kochst du wie ein Profi aus der Paella-Hochburg.

Rezept für "Ur-Paella": In der Paella Valenciana gibt's kein Fisch, aber Schnecken

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Airfryer: 3 Rezept-Ideen für den ganzen Tag

Rezept-Ideen für den Airfryer: Kann er eine ganze Küche ersetzen?

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Erdnussriegel sind schnell gemacht - und so geht's!

Der DIY-Erdnussriegel: Das Rezept für den leckeren Snack

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Ein farbenfroher und auch gesunder Snack - Fruchleder! Wir zeigen dir, wie du es in den Sorten Erdbeer und Mango zubereitest.

Rezept für leckeres Erdbeer- und Mango-Fruchtleder

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Hier siehst du den fertigen Schokoriegel mit Cerealien von unserem Koch Leander. Wie du ihn nachkochen kannst, zeigen wir unten im Rezept.

DIY-Snacks: Schokoriegel mit Cerealien ganz einfach selbstgemacht!

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Kuh-Trio auf der Weide

Neue Haltungsform-Siegel auf Milchprodukten: Das bedeuten sie

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Unsere Redakteurin probiert es aus: Wie macht man veganen Käse selbst?

Schon probiert? Veganer Käse - so machst du ihn selbst

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Gefrierbrand an Lebensmitteln aus dem Eisfach: Ist das gesundheitsschädlich?

Food, Gesundheit

Gefrierbrand: Sind Lebensmittel schädlich oder noch bedenkenlos essbar?

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Food, Gesundheit

Vitamin A, Zink, Proteine und Co.: Wieviel dein Körper davon braucht

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Fancy Croissants die genau so süß sind, wie sie aussehen.

So vielseitig sind Dosen-Croissants! 5 ausgefallene Rezepte zum Nachkochen

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Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Aber stimmt es, dass der schwarze Wachmacher deinem Körper Wasser entzieht? Wir klären dich auf.

Lebensmittelmythen: Entzieht Kaffee dem Körper wirklich Wasser?

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Unsere leckeren Rouladen auf Sojabasis stehen den klassischen Rinds-Rouladen in nichts nach. Gürkchen, Senf und eine kräftige Sauce dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Das komplette Rezept gibt's im Video.

Fleisch-Klassiker mal anders: Rezept für vegane Rouladen

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Lust auf ein leckeres und gesundes Dessert? Dann teste doch mal unser neues Rezept für einen Traum aus Joghurt, Granatapfel und selbstgemachtem Granola.

Rezept: Joghurt-Traum mit Granatapfel und Granola

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Dieser Shot macht dich nicht betrunken, sondern gesund! Die Rede ist von Inger-Kurkuma-Shots, denn die Knollen wirken entzündungshemmend und stärken dein Immunsystem. Für die Zubereitung brauchst du nur fünf Minuten und wir zeigen dir, wie es geht.

Gesund in 5 Minuten: Das Rezept für Ingwer-Kurkuma-Shots

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Klar, Vitello Tonnato oder Lachs-Carpaccio schmeckt echt gut, aber hast du schon mal Rote Beete Carpaccio probiert? Nein? Dann worauf wartest du noch?

Einfaches Rezept für Rote Bete Carpaccio mit Matcha-Dressing

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Die Quiche ist so wandelbar wie Pizza und schmeckt immer, egal mit welcher Füllung. Deswegen haben wir für dich ein Rezept mit Grünkohl herausgesucht und zeigen dir Schritt für Schritt, wie du sie zubereiten kannst.

Kitchen Moves: Grünkohl-Quiche geht schnell und lecker

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Für mehr Tierwohl, Umweltschutz und Gesundheit fordern Expert:innen seit einigen Jahren eine Fleischsteuer. Ideen dafür gibt's viele, noch aber keine Umsetzung.

Fleischsteuer: Warum fordern Fachleute sie und wie teuer wäre sie?

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Kalorienarme Zucchini-Lasagne? Wir zeigen dir, wie's geht.

Bluffer-Menü mit 600 Kalorien: Rezept für ein 3-Gänge-Menü

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Nicht jeder Apfelsaft ist vegan und naturtrüber Saft ist gesünder als klarer? Wir klären auf.

Warum ist nicht jeder Apfelsaft vegan?

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Wie man Eier, Milch & Co. beim Backen ersetzt

Vegan backen: So ersetzt du Eier, Milch oder Butter

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Hier gibt es Pfannkuchen-Rezepte aus aller Welt.

Leckere Pfannkuchen: Das Grundrezept und Rezepte aus aller Welt für Eierkuchen

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Lasagne ist eines der liebsten Gerichte der Deutschen. Der italienische Klassiker ist auch ohne Fleisch ein echter Gaumenschmaus. Pünktlich zum Veganuary haben wir ihn "veganisiert". Viel Spaß beim Ausprobieren!

Mindestens so lecker wie der italienische Klassiker: Rezept für vegane Linsen-Lasagne

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Pflanzliche Lebensmittel, um durch den Veganuary zu kommen

Veganer Vorratsschrank: Diese Lebensmittel sollten rein

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Rezept: So wird aus Instant-Nudeln ein leckeres Zuckerwatte-Dessert

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Gibt es den Dessert-Magen wirklich? Oder warum bleibt immer Platz für Süßes nach dem Essen?

Nachtisch geht immer? Das steckt wirklich hinter dem "Dessert-Magen"

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Wir zeigen dir, wie du gebratene Garnelen mit Chili-Curry-Butter auf Süßkartoffeln ganz einfach zu Hause kochst.

Rezept für gebratene Garnelen mit Chili-Curry-Butter auf Süßkartoffeln

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Das Gulasch mit Kartoffelwürfeln wärmt dich von innen. Wir zeigen dir, wie du es zubereitest.

Kitchen Moves: Rezept für Gulasch mit Kartoffelwürfel

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Wir zeigen dir, wie du ganz einfach und schnell Käsespätzle zubereitest.

Kitchen Moves: Das perfekte Rezept für Käsespätzle mit Weißkohl

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Kitchen Moves bei Galileo - dieses Mal: Thailand. Pad Thai und Garnelen-Tom-Yun.

So schmeckt Thailand - unsere Rezepte für Tom Yam Gung und Pad Thai

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Schnitzel-Genuss klappt auch ohne Fleisch. Wie und was du dafür brauchst, das zeigen wir dir Schritt für Schritt im Video.

Lieblingsgericht ohne Fleisch: Rezept für vegane Schnitzel

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Hummus ist nicht nur lecker, sondern auch noch richtig gesund.

Von kichernden Erbsen und dem besten Hummus der Welt

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