Food: DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte und neueste Food-Trends

Unsere Reporterin Julia hat Mochi-Eis selber gemacht. Hier gibt's das Rezept.

Mochi: So machst du das Trend-Eis aus Japan selbst

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Bananenschale essen ist gesund: Rezepte und worauf du achten musst

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Tortellini ist Italienisch für "kleine Kuchen". Die kunstvolle Pasta soll vom Bauchnabel einer schönen Frau inspiriert sein. Die "Nonnas" (Großmütter) kochen sie sonntags für ihre Familie. Wir zeigen dir Original-Rezepte für die "Ur-Tortellini".

Rezept für Ur-Tortellini - so machst du den Pasta-Klassiker selbst

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Sommerzeit ist Grillzeit! Rund 1,6 Milliarden Mal schmeißen die Deutschen im Jahr ihren Grill an. Leg doch das nächste Mal Paprika-Omelett aufs Rost!

Grill-Tipps für Cordon Bleu, Räucher-Fisch und Paprika-Omelett

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Whiskey kann aus Irland, den USA, Schottland oder Kanada kommen. Es gibt große Unterschiede bei der Qualität.

Ami oder Schotte? So erkennst du Whiskey am Tropfen

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Mit diesem Rezept holst du dir exotisches Flair nach Hause.

Heute auf dem Grill: Rehkeule im Moosbett, Riesen-Garnelen, Mozzarella und Pilze

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Sporternährung, wie Energieriegel oder Protein-Drinks kannst du einfach selber machen.

Power ohne Pulver: So machst du Sport-Nahrung selbst

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Das Solein-Pulver von Solar Foods auf einem Löffel.

Solar Foods: Essen wir bald nur noch Mahlzeiten aus Luft?

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Marmorkuchen aus Bohnen

Achtung, Protein-Bombe! Marmorkuchen aus Bohnen

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Veggie-Burger

Lange Zutatenliste und viel Fett? Fleischersatz wie Veggie-Burger im Check

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Fruchtig und erfrischend - Rhabarber-Schorle ist ein typisch deutsches Sommer-Getränk. Dabei kommt Rhababer weder aus Deutschland, noch ist er eine Frucht. Mehr Geheimnisse im Clip. Plus: Wir verraten dir ein spritziges Rezept für deine nächste Schorle.

Rhabarber-Schorle selber machen - so einfach geht's

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Burger-Meister: Wir lüften die Geheimnisse des perfekten Burgers

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In Hanfsamen stecken viele Nährstoffe, aber keine berauschenden Stoffe.

Food, Gesundheit

Hanfsamen: Ein echtes Highlight für deine Gesundheit

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Nudeln "al dente" kochen? Mit der Pasta-Playlist ist das leicht!

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Pizza-Schnecken mit Spinat

Pizza-Schnecken mit Spinat: Dafür brauchst du nur 3 Zutaten

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Fisch mit Fleisch und Reis mit Nudeln: Für dieses Frühstück solltest du viel Hunger mitbringen!

Aus aller Welt: So wird in Ghana, Kolumbien und Malta gefrühstückt

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Champignon-Zucchini-Lasagne mit Tomaten

Gemüse-Lasagne zum Nachkochen: Hier gibt's das Rezept

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Gentechnikerin verändert im Labor die Gene zum Beispiel einer Mais-Pflanze.

Gentechnik: So werden Lebensmittel gentechnisch verändert

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Wird Eis mit oder ohne Eismaschine besser? Harro und Funda machen den Test. Unten findest du alle Rezepte.

Eis-Rezepte mit und ohne Eismaschine: Die Tricks unserer Reporter

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Schokoladigster Schokokuchen

Der schokoladigste Schoko-Kuchen - aus nur 3 Zutaten

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Schon mal ein Baby-Radieschen gegessen? "Microgreens" sind junge Gemüse-Sprossen, die du easy auf deiner Fensterbank ziehen und ernten kannst. Das Besondere: Sie sind nicht nur platzsparend, sondern auch besonders gehaltvoll. Warum, erfährst du hier.

Schon mal Baby-Radieschen gegessen? Das steckt hinter "Microgreens"

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Du möchtest einen saisonalen Nachtisch kreieren? In diesem leckeren Dessert befindet sich Rhabarber - ein Gemüse, welches im April, Mai und Juni geerntet wird.

Saisonal kochen: Die besten Rezepte mit Rhabarber und Möhren

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In Indien darf es auch mal ein würziges Frühstück sein - wie der klassische Lamm-Eintopf "Paya".

Frühstück aus aller Welt: Rezepte aus Griechenland, Indien und Bolivien

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Kokos-Milchreis Sommerrollen

Von Crêpes bis zu Sommerrollen: Rezepte für ausgefallene Rollen

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Knoblauch schneiden

Tolle Knolle: Was Knoblauch so alles drauf hat

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Klassisch mittelscharf, zur Wurst - rund 70 Prozent der Deutschen mögen ihren Senf so am liebsten. Im Süden isst man gern süßen Senf - passend zur Weißwurst oder zur "Leberkassemmel".

Selbstgemachter Senf: Darum sind die Körner so gesund

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Mit wenig Aufwand zum Braumeister - Kombucha besteht nur aus Tee, Zucker, Wasser und Kombucha zum ansetzen.

Kombucha - so leicht machst du es selbst

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Zero Waste BBQ

Wenig Müll, viel Geschmack! Das BBQ-Menü aus Essensresten

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Kakibaum

Kaki: Kennst du schon die süße Schwester der Tomate?

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Lebesnmittelbetrug bei Honig, Kaffee und Co. ist keine Seltenheit.

Honig, Kaffee und Döner: Wie bei Lebensmitteln getrickst wird

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Du brauchst Abwechslung auf dem Frühstückstisch? Wir servieren dir Arepas Venezolanas, Afghanisches Karotten-Halwa und indisches Masala-Dosa.

Frühstück aus aller Welt: Guten Morgen auf venezolanisch, afghanisch und indisch

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Leckere Pancakes

So machst du vegane Pancakes - mit nur 3 Zutaten

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Gepackener Feta aus dem Ofen schmeckt nicht nur fantastisch - er geht auch unglaublich schnell.

Lust auf ein Sheet-Pan-Meal? Das steckt hinter dem neuen Food-Trend

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Panna Cotta aus Bananenschalen? Richtig! Und schmecken tut es auch.

Zero-Waste-Rezepte: So zauberst du aus Gemüse-Abfällen ein 3-Gänge-Menü

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Zucker ist in aller Munde. Im Übermaß ist er aber schlecht für deinen Körper. Gut, dass es immer mehr gesündere Zucker-Alternativen gibt. Wir stellen sie vor und klären, ob Aspartam wirklich schädlich ist?

Zucker: Welche Alternativen gibt es und wie gut sind sie?

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Kiefernzapfen im Tiramisu? Ganz normal in der Waldküche.

Waldküche: So zauberst du aus Tannenzweigen ein leckeres Tiramisu

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So vielfältig kann Toast zubereitet werden.

Muffins, Arme Ritter oder Hawaii: So vielfältig ist Toast

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Tee zieht: frischer Tee schmeckt am besten.

Food, Gesundheit

Tea-time! Warum du mehr Tee trinken solltest

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Voll auf Zucker? So wirkt er in deinem Körper

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Los Tres Golpes ist das bekannteste Gericht der Dominikanischen Republik. Zum Gericht gehören Kochbananen, lateinamerikanische Wurst und Spiegeleier. Garniert wird alles mit einer köstlichen Zwiebel-Garnitur. Los geht’s!

Appetit auf Abwechslung? Frühstücks-Rezepte aus Spanien, der Dominikanischen Republik und Sri Lanka

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DIY-Food-Box: Wie du Ramen in 10 Minuten selber machst

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Die Liste der Lieblingsgerichte hast du längst durchgekocht und du kennst das Menü der Lieferdienste schon auswendig? Dann wirds Zeit für etwas Neues. Mit diesen Inspirationen holst du das Restaurant zu dir nach Hause.

Luxus-Lieferdienst: So kommt das Gourmet-Menü zu dir

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Schokolade ohne Zucker? Das geht dank Kakao-Fruchtsaft. Wie der neue Snack zum Hype wurde, erklären wir hier.

Kakao-Fruchtsaft statt Zucker: Was steckt hinter dem Hype?

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So werden alte Lebensmittel wieder frisch. So werden alte Lebensmittel wieder frisch.

Welker Salat? Kommt nicht in die Tonne! So wird Food wieder frisch

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Der Sloppy Joe muss nicht unbedingt mit Hackfleisch gefüllt werden. Auch vegan schmeckt der Burger unglaublich gut.

So werden Sloppy Joes, Mac and Cheese und Käse-Fondue vegan

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Wie unser Essverhalten im Restaurant beeinflusst wird

Ist unser Ess-Verhalten manipulierbar? Wir haben's getestet

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Diese Koch-Trends sorgen für weniger Stress und leckeres Essen auch während der Corona-Krise.

Von Sheet-Pan-Dinner bis One-Pot-Gerichte: So kochst du dich schnell und gesund durch die Krise

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Es gibt nicht nur die eine typische orangene Karotte.

Karotten-Chronik: Wo die Ur-Möhre her kommt

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