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Candlelight-Dinner aus Konserven: 3-Gänge-Menü zum Nachkochen

Der Verkauf von Konserven hat in den letzten Wochen gehörig zugenommen. Kannst du dir vorstellen, dass man damit easy ein romantisches Candlelight-Dinner zaubern kann?
Teaserbild: Candlelight-Dinner aus Konserven: 3-Gänge-Menü zum Nachkochen

Das Wichtigste zum Thema Konserven-Rezepte

  • Das Kaufverhalten hat sich wegen des Corona-Virus stark verändert. Neben Klopapier und Mehl sind auch haltbare Konserven gefragter denn je.

  • Mehr als doppelt so viele Konservengerichte wie im Vorjahr gingen im März über die Supermarkt-Theke.

  • Wir verraten dir, wie du aus deinen Konserven ein leckeres 3 Gänge-Menü zubereitest. Und - ganz wichtig - wie du die Konserven ohne Dosenöffner aufbekommst.

Vorspeise: Kartoffelsuppe mit knusprigen Kichererbsen

In 6 Schritten auf dem Tisch:

🚰  Kichererbsen gründlich waschen.

⏳   Kichererbsen anschließend  für 5 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

🔥  Während die Kichererbsen im Ofen sind, schon mal die Suppe auf dem Herd             langsam erhitzen.

🥥 Die vorgebackenen Kichererbsen mit Kokosfett einreiben.

🌶️  Die Kichererbsen würzen - mit Salz und Pfeffer und, wer's schärfer mag, Chili.

⏳   Nochmal 15 Minuten in den Ofen. Anschließend zur inzwischen warmen                     Suppe zugeben. Wahlweise mit frischen Kräutern garnieren.

Zutaten: Kartoffelsuppe aus der Konserve, Kichererbsen, Kokosfett, Kräutersalz und Cayenne-Pfeffer

Hauptspeise: Roulade mit Erbsenpüree und Maultaschen

In 4 Schritten auf dem Tisch:

🚰  Erbsen gründlich waschen und erhitzen.

🥘  Maultaschen in der Pfanne anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

🥛   Erbsen und Milch pürieren und abschmecken.

🔥   Rouladen (oder für Vegetarier: gefüllte Weinblätter) im Ofen erwärmen.

Zutaten: Rouladen oder gefüllte Weinblätter, Erbsen, Milch, Maultaschen, Gewürze

Nachspeise: Kokoscreme auf Vollkornschichten

In 4 Schritten auf dem Tisch:

🥥  Kokosmilch mit Sahnesteif mixen, bis sie zu einer festen Creme wird.

🍞  Vollkornbrot aus der Dose zerbröseln.

🍰  Abwechselnd Creme und Krümel in einem Glas aufschichten - wie bei Torten.

🍐  Wahlweise noch Dosenobst in die Schichten hinzugeben.

Zutaten: Kokosmilch, Sahnesteif, Vollkornbrote aus der Dose, Dosenobst

Kein Dosenöffner da? Mit diesen Tricks kein Problem

Veröffentlicht: 04.04.2020 / Autor: Johannes Korsche