Das müsst ihr über den viereckigen Fisch ohne Gräten wissen
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Das müsst ihr über den viereckigen Fisch ohne Gräten wissen

vor 3 Jahren

Fischstäbchen mit Kartoffelpürree: Das Lieblingsessen vieler Kinder und Erwachsener. Doch sind die viereckigen Fischstückchen so ungesund, wie immer behauptet wird? Und was ist überhaupt drin?

Fischstäbchen gibt es von den verschiedensten Herstellern und damit auch zu ganz verschiedenen Preisen. Von außen sehen sie alle fast gleich aus. Aber innen gibt es einige Unterschiede. Unter der Panade aus Kartoffelstärke, Mehl und Gewürzen steckt bei allen Fischstäbchen Alaska-Seelachsfilet und kein minderwertiger Fisch. Doch die Verarbeitung unterscheidet sich dann doch. So wird der Fisch bei einigen Produkten direkt auf dem Schiff verarbeitet, während andere ihn erst tieffrieren, wieder auftauen, verarbeiten und dann nochmal tieffrieren.

Jumbo Schreiner testet für uns, welche Fischstäbchen am besten schmecken, wie sie hergestellt werden und probiert ein paar Alternativen zum typischen Fischstäbchen aus dem Tiefkühlregal.

 

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