Rezept für leckere Eis-Waffeln: So zauberst du bunte Tüten und Becher
Eis-Waffel: Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für die Eis-Waffeln
| 110 g | Zucker |
| 2 | Eiweiß |
| 3 EL | Vollmilch |
| 0,5 TL | Vanille-Extrakt |
| 1 Pr | Salz |
| 80 g | Weizenmehl |
| 2 EL | geschmolzene Butter |
| Für die Deko (nach Geschmack) | |
| Zartbitter-Kuvertüre | |
| bunte Streusel | |
| gemahlene Mandeln | |
| Kokosraspeln |
Zubereitung der Eiswaffeln
Schritt 1
Zucker, Eiweiß, Milch, Vanille-Extrakt und Salz in einer großen Schüssel miteinander verrühren. Dann Mehl und Butter hinzugeben und zu einem cremigen Teig verrühren.
Schritt 2
Eine beschichtete Pfanne auf niedriger Temperatur vorheizen. Dann anderthalb Esslöffel der Teig-Masse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender oder Löffel zu einem Kreis von circa 15 Zentimetern Durchmesser verstreichen.
Schritt 3
Den Teig etwa vier Minuten in der Pfanne lassen, bis die Ränder und die Unterseite leicht bräunlich sind. Den Fladen umdrehen und nochmal eine Minute backen.
Schritt 4
Dann den Fladen aus der Pfanne holen und sofort in die gewünschte Form bringen. Die Nahtstellen dabei leicht zusammendrücken, bis der Teig ausgehärtet ist.
Schritt 5
Für die Deko Kuvertüre schmelzen und die obere Kante der Hörnchen in die geschmolzene Schokolade dippen. Dann je nach Gusto zum Beispiel mit Streuseln, Mandeln oder anderen Leckereien verzieren.
