Kalorienarme Nussecken: Das beste Rezept ohne Zucker
Kalorienarme Low Carb Nussecken backen
Zutaten für kalorienarme Nussecken
| Für den Teig | |
| 250 g | entöltes Mandelmehl |
| 100 g | Frischkäse |
| 50 g | Butter |
| 80 g | Erythrit |
| 2 | Eier |
| 1 Pr | Salz |
| Für den Belag | |
| 7 EL | Fruchtmus ohne Zucker |
| 100 g | Butter |
| 8 EL | Wasser |
| 100 g | Erythrit |
| 200 g | gemahlene Mandeln |
| 200 g | gehackte Haselnüsse |
| 50 g | Bitterschokolade |
Zubereitung der kalorienarmen Nussecken
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Für den Boden alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Löffel auf dem Backblech verteilen und zu einem Boden drücken. Fruchtmus auf dem Boden verteilen.
Schritt 3
Für den Belag weiche Butter mit Wasser und Erythrit vermischen. Nüsse dazugeben.
Schritt 4
Masse auf der Marmelade verteilen und im heißen Ofen 20-30 Minuten backen, kurz auskühlen lassen.
Schritt 5
Lauwarme Nussecken zuerst in Quadrate und dann in Dreiecke schneiden, vollständig auskühlen lassen.
Schritt 6
. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Dann die fertigen Nussecken mit der Schokolade verzieren.
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