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Kalorienarme Nussecken

Kalorienarme Nussecken: Das beste Rezept ohne Zucker

Nussecken sind lecker, aber oft absolute Kalorienbomben. Das muss nicht sein. Wir haben ein tolles Rezept für kalorienarme Nussecken für euch - ganz ohne Zucker. Hier geht's zum Rezept inklusive Videoanleitung.
Kalorienarme Nussecken: Das beste Rezept ohne Zucker
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Kalorienarme Low Carb Nussecken backen

Kalorienarme Nussecken

Zutaten für kalorienarme Nussecken

Für den Teig
250 gentöltes Mandelmehl
100 gFrischkäse
50 gButter
80 gErythrit
2Eier
1 PrSalz
Für den Belag
7 ELFruchtmus ohne Zucker
100 gButter
8 ELWasser
100 gErythrit
200 ggemahlene Mandeln
200 ggehackte Haselnüsse
50 gBitterschokolade

Zubereitung der kalorienarmen Nussecken

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Für den Boden alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Löffel auf dem Backblech verteilen und zu einem Boden drücken. Fruchtmus auf dem Boden verteilen.

Schritt 3

Für den Belag weiche Butter mit Wasser und Erythrit vermischen. Nüsse dazugeben.

Schritt 4

Masse auf der Marmelade verteilen und im heißen Ofen 20-30 Minuten backen, kurz auskühlen lassen.

Schritt 5

Lauwarme Nussecken zuerst in Quadrate und dann in Dreiecke schneiden, vollständig auskühlen lassen.

Schritt 6

. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Dann die fertigen Nussecken mit der Schokolade verzieren.

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Veröffentlicht: 06.12.2022 / Autorin: Amelie Geibel