Osterlamm selber backen: Unser einfaches Rezept
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Saftig und mit Puderzucker bestäubt: Das Osterlamm ist ein traditioneller Kuchen zum Feiertag. Aber wie backt man den Klassiker selbst? Wir haben ein leckeres Rezept für dich. Im Clip: So nascht die Welt an Ostern.
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© Getty Images
Zutaten für ein Osterlamm
| 150 g | weiche Butter |
| 180 g | Mehl |
| 130 g | Zucker |
| 3 Stk | Eier |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Zitronen-Abrieb |
| 1 Pr | Salz |
| Butter und Mehl zum Fetten der Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Schokolade zum Glasieren |
Zubereitung des Osterlamms
Schritt 1
Die Lammform fetten und gut mehlen. Überschüssiges Mehl abklopfen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Weiche Butter mit Salz, Zucker und Zitronenabrieb schaumig schlagen. Eier zugeben und weiterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Zitronensaft unterrühren. Teig in die Form füllen.
Schritt 3
Die Form bis knapp drei Zentimeter unter den Rand füllen, auf ein Backblech im unteren Bereich stellen und circa 40 Minuten backen.
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Veröffentlicht: 06.04.2023 / Autorin: Amelie Geibel
