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Rezept: Joghurt-Traum mit Granatapfel und Granola

Lust auf ein leckeres und gesundes Dessert? Dann teste doch mal unser neues Rezept für einen Traum aus Joghurt, Granatapfel und selbst gemachtem Granola. Im Clip: Ist griechischer Joghurt wirklich eine Kalorienbombe?
Rezept: Joghurt-Traum mit Granatapfel und Granola
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Lust auf ein leckeres und gesundes Dessert? Dann teste doch mal unser neues Rezept für einen Traum aus Joghurt, Granatapfel und selbstgemachtem Granola.

Zutaten

2 StkGranatäpfel
600 ggriechischer Joghurt
100 mlHonig nach Belieben
Salz nach Belieben
0,25 TasseKokosöl
0,25 TasseAhornsirup oder Honig
2 TassenHaferflocken
0,5 TasseKokosnussraspeln
0,25 TasseSonnenblumenkerne
0,25 TasseKürbiskerne
0,25 TasseHanfsamen
0,5 TasseKakaonibs
2 ELgeschrotete Leinsamen
2 TLZimt
Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 150°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel Kokosöl und Ahornsirup einige Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen und dann zur Seite stellen.

Schritt 3

In einer Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hanfsamen, Kakaonibs, Leinsamen, Zimt und Salz miteinander vermischen. Die Kokosölmischung hinzugeben und alles verrühren.

Schritt 4

Verteil die Mischung auf einem Backblech und backe das Müsli 30 Minuten lang im Ofen, oder bis es beginnt, goldbraun zu werden. Nach der Hälfte der Backzeit das Müsli kurz umrühren. Am Ende vollständig abkühlen lassen.

Schritt 5

Die Granatapfelkerne heraus pulen und den Joghurt nach Belieben mit Honig und einer kleinen Prise Salz verrühren. Dann den Joghurt abwechselnd mit Granola und Granatapfelkernen schichten.

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Veröffentlicht: 24.01.2022 / Autorin: Corinna Jilg