Kokos-Pudding aus China: Das Rezept für Niu Nai Xio Fang
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Du liebst Pudding? Dann probier doch mal Niu Nai Xio Fang - einen Kokospudding aus China. Im Clip zeigen wir dir, wie du Ingwer-Pudding in wenigen Schritten zubereitest.
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© Galileo
So sieht der fertige chinesische Kokos-Pudding aus
Kokos-Pudding "Niu Nai Xio Fang": Mit unserem Rezept kannst du ihn nachkochen.
© Galileo
Zutaten für den Kokos-Pudding aus China
| 35 g | Stärkemehl |
| 2 EL | Zucker |
| 200 ml | Kokosnussmilch (Dose) |
| 200 ml | Milch 3,5% Fett |
| 70 g | Kokosraspeln |
Zubereitung
Schritt 1
Kokosmilch, normale Milch und Stärke auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und immer wieder rühren.
Schritt 2
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Zucker hinzugeben. Weiterhin rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 3
Sobald die erwünschte Konsistenz vorhanden ist, wird die Masse in eine Tupperbox gefüllt, mit Kokosraspeln bestreut und für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Schritt 4
Danach wird die Masse aus der Tupperbox auf ein Schneidebrett gestürzt. Pudding in Würfel schneiden, in Kokosraspeln wälzen und anrichten.
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RezepteVeröffentlicht: 28.02.2022 / Autorin: Galileo
