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Kokos-Pudding

Kokos-Pudding aus China: Das Rezept für Niu Nai Xio Fang

Du liebst Pudding? Dann probier doch mal Niu Nai Xio Fang - einen Kokospudding aus China. Im Clip zeigen wir dir, wie du Ingwer-Pudding in wenigen Schritten zubereitest.
Kokos-Pudding aus China: Das Rezept für Niu Nai Xio Fang
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So sieht der fertige chinesische Kokos-Pudding aus


Kokos-Pudding "Niu Nai Xio Fang": Mit unserem Rezept kannst du ihn nachkochen. 
© Galileo

Zutaten für den Kokos-Pudding aus China

35 gStärkemehl
2 ELZucker
200 mlKokosnussmilch (Dose)
200 mlMilch 3,5% Fett
70 gKokosraspeln

Zubereitung

Schritt 1

Kokosmilch, normale Milch und Stärke auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und immer wieder rühren.

Schritt 2

Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Zucker hinzugeben. Weiterhin rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3

Sobald die erwünschte Konsistenz vorhanden ist, wird die Masse in eine Tupperbox gefüllt, mit Kokosraspeln bestreut und für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Schritt 4

Danach wird die Masse aus der Tupperbox auf ein Schneidebrett gestürzt. Pudding in Würfel schneiden, in Kokosraspeln wälzen und anrichten.

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Veröffentlicht: 28.02.2022 / Autorin: Corinna Jilg