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Schwedische Blaubeersuppe

Blåbärssoppa: Das Rezept für die schwedische Blaubeer-Suppe

Blaubeer-Suppe ist ein schwedisches Traditionsgericht! Du kannst die Frucht-Suppe warm oder kalt als Dessert servieren. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach nachkochst. Im Clip erfährst du, wo Blaubeeren herkommen.
Blåbärssoppa: Das Rezept für die schwedische Blaubeer-Suppe
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So sieht die fertige Blaubeer-Suppe ("Blåbärssoppa") aus

Schwedische Blaubeersuppe mit Beilagen

Schwed:innen lieben ihre "Blåbärssoppa" - Blaubeersuppe - mit diversen Beilagen. Wir zeigen dir, wie du sie nachkochen kannst!

Zutaten für schwedische Blaubeer-Suppe

Tipp: Für einen ausgefeilten Geschmack kannst du etwas Vanillezucker verwenden!

100 mlWasser
2 TLZucker
2 TLHonig
250 ggefrorene Blaubeeren
1 TLKartoffel- oder Maisstärke

Zubereitung schwedische Blaubeer-Suppe

Schritt 1

Wasser aufkochen, dann Zucker und Honig dazugeben und kochen lassen, bis sie sich ganz aufgelöst haben.

Schritt 2

Blaubeeren ins Wasser geben und 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Kartoffel- oder Maismehl mit Vanillezucker und Wasser mischen und zur Suppe dazugeben. Mit einem Schneebesen schlagen.

Schritt 4

Für eine feinere Konsistenz kann die Suppe noch püriert werden.

Schritt 5

Die Suppe kann pur oder mit Toppings wie Schlagsahne, Knäckebrot_Bröseln, Hüttenkäse, Samen oder Eis serviert werden.

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Veröffentlicht: 08.02.2022 / Autor: Galileo