Rezept: Push-Up Cake Pop Schwarzwälder-Kirsch-Kuchen
Unsere Push-Up Cake Pops: Schwarzwälder-Kirsch
Schwarzwälder-Kirsch mal anders: Als Push-Up Cake Pop!
Zutaten für Schwarzwälder-Kirsch Push-Up Cake Pops
| 87 g | Bitterschokolade |
| 85 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 45 g | Mehl |
| 3 Stk | Eier |
| 1 EL | Rum oder Zitronensaft |
| 250 g | Mascarpone |
| nach Belieben | Zitrone |
| nach Belieben | Amarena-Kirschen, Heidelbeeren und Erdbeeren (alternativ: Marmelade) |
| nach Belieben | Himbeeren zum Garnieren |
| Push-up Cake-Pop Formen (online zu kaufen) |
Zubereitung
Schritt 1
Für den Kuchen Butter und Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Danach Zucker und Mehl mischen.
Schritt 3
Backform ausbuttern und mit Zucker berieseln.
Schritt 4
Wenn Butter und Schokolade geschmolzen sind: Mehl und Zucker unterrühren.
Schritt 5
Unter die Masse etwas Rum/Zitronensaft und nach und nach die Eier untermixen.
Schritt 6
Die fertige Masse zehn Minuten kaltstellen und ruhen lassen. Bei 200 °C Umluft circa zehn Minuten backen.
Schritt 7
Für die Creme Mascarpone mit Zitronensaft und Zitronenschalen-Abrieb nach Belieben abschmecken.
Schritt 8
Für den Kompott Amarena-Kirschen, Erdbeeren und Heidelbeeren kleinschneiden und zusammenmischen.
Schritt 9
Danach alles Schichten: Mithilfe der Push-Up Form den Kuchen kreisförmig ausstechen. Jede Form abwechselnd mit Kuchen, Mascarpone und Beerenmischung bis oben füllen. Zum Schluss mit einer Himbeere garnieren.
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