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Tacos mit Chili con Carne: Das einfache Rezept

Es gibt zahlreiche Arten Tacos zuzubereiten. Ein Klassiker: Tacos mit Chili con Carne. Wir haben ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich. Im Clip: Alles Wissenswerte rund um die Chili.
Tacos mit Chili con Carne: Das einfache Rezept
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Tacos mit Chili con Carne: Der ultimative mexikanische Gaumenschmaus

Tacos

Tacos mit Chili con Carne kannst du blitzschnell zubereiten. Wer etwas Feuriges auf dem Teller haben will, ist mit diesem Rezept auf dem besten Weg.

Zutaten

800 gRinderhack
2Gemüsezwiebeln
2Knoblauchzehen
2 ELÖl
2 ELTomatenmark
800 gpassierte Tomaten
1große Fleischtomate
1 DoseKidneybohnen
1 DoseMais
Chilipulver, Salz, Pfeffer, Zucker, paprikapulver
1 PckKleine Tortillas
1rote Zwiebel
grüne Jalapeños

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter in Öl goldgelb anbraten.

Schritt 2

Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.

Schritt 3

Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.

Schritt 4

Tomatenmark zufügen und etwas anrösten.

Schritt 5

Die Tomaten, den gepellten und zerkleinerten Knoblauch sowie Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco, Chili oder Cayenne) zugeben. Aufgepasst: Lieber erst einmal etwas vorsichtiger würzen und gegebenenfalls nach der Kochzeit nachwürzen.

Schritt 6

Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 30 bis 45 Minuten einkochen lassen. Ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen.

Schritt 7

Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais aus der Dose gießen, gründlich abspülen und in den Topf oder Bräter geben. Diese nur kurz wenige Minuten mitgaren.

Schritt 8

Die Tortillas sehr kurz in Pfanne oder im Ofen erwärmen.

Schritt 9

Tortillas mit Chili befüllen. Wahlweise mit Creme Fraiche, den roten Zwiebeln und Jalapeños garnieren. Guten Appetit!

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Veröffentlicht: 17.10.2022 / Autorin: Bernadette Halsch