Vegane Butterplätzchen: Rezept für leckere Weihnachts-Kekse
Vegane Butterplätzchen backen
Zutaten für vegane Butterplätzchen
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Margarine |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 1 Pr | Salz |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung der veganen Butterplätzchen
Schritt 1
Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
In Frischhaltefolie wickeln, etwas flach drücken und zwei Stunden kaltstellen.
Schritt 3
Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 130 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 4
Arbeitsfläche bemehlen. Teig auf der Arbeitsfläche etwa einen Zentimeter dick ausrollen, ausstechen und direkt auf das Blech legen.
Schritt 5
Kekse im vorgeheizten Ofen circa zehn bis fünfzehn Minuten backen (pro Blech).
Schritt 6
Vollständig auskühlen lassen und nach Wahl verzieren.
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