Erdbeer-Guide: So findest du die süßesten Früchte
Das Wichtigste zum Thema Erdbeeren
Die Deutschen lieben Erdbeeren: 2021 wurden laut Statista rund 96.047 Tonnen der roten Früchte in Deutschland geerntet; ein Haushalt kaufte durchschnittlich 4,2 Kilogramm von ihnen. Zum Vergleich: In einem Jahr isst jede:r von uns 21,9 Kilo Äpfel - aber über das ganze Jahr verteilt.
Die Erdbeersaison dauert nur ein paar Wochen im Jahr. Reife Früchte aus deutschem Freiland-Anbau gibt es zumeist von Anfang Mai bis Ende Juli - je nachdem, wie das Wetter ist.
In diesem Jahr gibt es gute Nachrichten: Der Winter verlief sehr mild. Es gab kaum Frostschäden und die Ernte konnte schon früh beginnen.
Im Gegensatz zu anderem Obst reifen Erdbeeren nach dem Ernten nicht nach. Also immer nur Erdbeeren kaufen, die ganz rot sind.
Es gibt Hunderte verschiedene Erdbeer-Sorten. Und nicht immer sind die schönsten die besten. Wichtig zu wissen: Die Erdbeeren, die süß riechen, schmecken auch süß! Wer selbst Erdbeeren ernten will, sollte schon morgens los. Das ist die beste Erntezeit.
Darum sind heimische Beeren so gesund
Darum sind heimische Beeren so gesund
Neben den exotischen Früchten Açai oder Goji klingen Erdbeeren oder Brombeeren recht unspektakulär. Von wegen! Unsere heimischen Beeren haben ihre eigenen Superkräfte. Mehr dazu im Video.
Warum wir Erdbeeren so lieben
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Sie sind gesund: Erdbeeren enthalten pro 100 Gramm mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Außerdem Folsäure, Vitamin B1 und Vitamin K sowie Mineralstoffe wie Zink, Kupfer und Mangan.
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Sie machen nicht dick: Erdbeeren haben nur etwa 32 Kalorien pro 100 Gramm. Zum Vergleich: Bei einer reifen Banane sind es 93.
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Sie schmecken nach Sommer, Sonne, Ferien und Glück.
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Und du kannst sie in der Wohnung oder auf dem Balkon anbauen - und brauchst dafür kein Gärtner:innen-Wissen.
Der Weg der Erdbeeren
Der Weg der Erdbeeren
In den Supermärkten warten jetzt frische Erdbeeren auf uns. Aber: Wie kommen sie dort hin? Stimmt es, dass die Erdbeere gar keine Frucht ist? Und aus welchem Land kommt sie ursprünglich?
Von der Hand in den Mund (oder den Korb): Darum ist Selberpflücken so schön
Wer ein ganz besonderes Erdbeer-Erlebnis sucht, kann sich sein Lieblingsobst auch selbst pflücken, anstatt es im Supermarkt zu kaufen. Um die Ecke gibt es sicher irgendwo Erdbeerfelder.
So funktioniert's: Eine Schüssel mitbringen, vorher am Kassenhäuschen abwiegen lassen und dann geht's los! Frischer und günstiger kann man seine Erdbeeren kaum bekommen.
Am besten schmecken die Beeren übrigens, wenn du sie bei trockenem Wetter oder sogar Sonnenschein erntest. Damit der Saft nicht ausläuft, solltest du Stiele und Blätter immer mitpflücken. Auch wenn es verlockend ist: Pflücke nur so viele, wie du in den nächsten zwei Tagen essen kannst. Denn Erdbeeren sind frisch am besten.
🍓 Das nächste Erdbeerfeld findest du schnell im Internet. Du bist ein Beeren-Junkie? Oft kannst du beim Erdbeerhof auch Himbeeren, Johannisbeeren oder Heidelbeeren pflücken.
