Auf der Suche nach einem schnellen Nachtisch? Probier's doch mal mit unserem Kokos-Erdbeer-Dessert. Mit unserem Rezept gelingt du der Nachtisch garantiert.

Kokos-Erdbeer-Dessert: Unser Rezept für Naschkatzen

Gleich kriegst du Hunger! Wir zeigen dir coole DIY-Rezepte, ausgefallene Gerichte, geniale Küchen-Hacks und die neuesten Food-Trends.

Food

Mäuse im Haus? Anzeichen dafür sind angenagte Kabel und verdächtige Geräuschen in den Wänden. Aber wie wirst du die Nager wieder los? Mausefalle, Ultraschall, Gift oder Hausmittel: Was hilft am besten?

Mäuse im Haus? So wirst du sie wieder los

Tauch mit uns ab in die Welt von durchsichtigen Fröschen und gigantischen Naturspektakeln. Ideen und Tipps für den Klima- und Umweltschutz kommen natürlich auch nicht zu kurz.

Natur

Donuts sind voll im Trend. Wir verraten dir, woher das süße Gebäck kommt, ob man Donuts im Backofen machen kann und haben ein Rezept für klassische und vegane Donuts.

Donuts: So kannst du sie selber machen

Wie viel Zucker ist okay für den Körper? Was passiert, wenn es zu viel wird? Antworten darauf - und Alternativen für alle, die nicht auf Süßes verzichten wollen.

Voll auf Zucker? So wirkt er in deinem Körper

Zucker ist in aller Munde. Im Übermaß ist er aber schlecht für deinen Körper. Gut, dass es immer mehr gesündere Zucker-Alternativen gibt. Wir stellen sie vor und klären, ob Süßstoffe, wie Aspartam wirklich schädlich sind.

Zucker: Welche Alternativen gibt es und wie gut sind sie?

Ob mit Nougat, Marzipan oder Likörfüllung: Bei der Pralinen-Herstellung sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit unserem Rezept gelingen dir die kleinen Köstlichkeiten auch zu Hause. Im Clip: die berühmteste Praline der Welt.

Pralinen selber machen: Das einfache Rezept zum Nachmachen

Das Croissant ist der Inbegriff für französisches Frühstück. Doch wie macht man Croissants aus Blätterteig selbst? Ein leckeres Croissant-Rezept gibt's hier. Im Video: Sind diese Sauerteig-Croissants die besten Frankreichs?

Das perfekte Croissant: Rezept zum Selbermachen

Eigentlich bist du pappsatt, aber etwas Süßes passt immer rein. Manche witzeln sogar, sie hätten einen eigenen Dessert-Magen. Was hinter dem Phänomen steckt und wie du deinen Magen austricksen kannst, erfährst du hier. Im Clip: Gesunde Süßigkeiten - falls dich der Heißhunger packt.

Nachtisch geht immer? Das steckt wirklich hinter dem "Dessert-Magen"

An Weihnachten gibt's nicht nur Geschenke, sondern auch leckeres Essen. Wie in anderen Ländern zu Weihnachten genascht wird, verraten wir dir im Clip.

Weihnachtsessen: Das kommt in Deutschland und weltweit auf den Tisch

Der Snowball Cake gelingt dir mit diesem einfachen Rezept problemlos auch Zuhause. Du möchtest noch mehr coole Kuchen nachbacken? Im Clip zeigen wir dir fünf geniale Küchentipps.

Snowball Cake: Rezept zum Selbermachen

Du frierst ständig? Laut der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) helfen dagegen bestimmte Speisen - heiße Tees sind nicht gemeint. Die beste Anti-Frost-Kost zum Nachkochen - und Winter-Superfood im Clip.

Ideal im Winter! Diese Lebensmittel wärmen dich

Falls du deine Liebsten an Weihnachten mit etwas Selbstgemachtem überraschen möchtest, haben wir leckere Geschenk-Ideen für dich. Dazu gibt's kulinarische Tipps, Tricks und Facts, die nicht jede:r kennt.

Geschenke aus der Küche: Rezepte für Rotwein-Salz, Schoko-Sticks &amp; Co.

Die gebrannten Nüsse schmecken nicht nur frisch hervorragend, du kannst sie auch kalt essen. Sie halten sich mehrere Wochen - am besten in einem luftdichten Schraubglas oder einem Vorratsbehälter. Mehr Rezepte vom Weihnachtsmarkt gibt's im Clip.

Gebrannte Haselnüsse: das 10-Minuten-Rezept

Unser alkoholfreier Eierlikör eignet sich hervorragend als Geschenk zu Weihnachten oder zum selbst Genießen. Im Kühlschrank hält sich der alkoholfreie Likör eine Woche lang. Wir haben das einfache Rezept für dich. Im Clip: Alkoholfreie Alternativen für Cocktails und Co.

Alkoholfreier Eierlikör: Das einfache Rezept zum Nachmachen

Süße Nussmasse kombiniert mit Marmelade auf buttrigem Mürbeteig mit Schokoecken: Nussecken sind ein echter Klassiker - ein Rezept, das jeder kennt und liebt. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach zu Hause selber backen kannst.

Nussecken wie vom Bäcker selber machen: Das beste Rezept

Nussecken sind lecker, aber oft absolute Kalorienbomben. Das muss nicht sein. Wir haben ein tolles Rezept für kalorienarme Nussecken für euch - ganz ohne Zucker. Hier geht's zum Rezept inklusive Videoanleitung.

Kalorienarme Nussecken: Das beste Rezept ohne Zucker

Butter, Fleisch, Schokolade: Welches Produkt hat wohl den größten CO2-Fußabdruck? Weil wir so wenig darüber wissen, fordern Hersteller Klima-Labels auf Lebensmitteln. Aber wie realistisch ist das? Plus: Die größten Food-Klimakiller.

CO2-Bilanz auf Lebensmitteln: Wie klimafreundlich ist dein Butterbrot?

Popcorn gibt es mittlerweile in den verrücktesten Varianten. Aber weißt du, dass es mit über 700 Kilometer pro Stunde in die Luft springt - und wann es die Kinos der Welt erobert hat?

Popcorn: Umweltschützer, Akrobat - und schnell wie ein Jet

Willkommen im echten Leben: Smartes Alltags-Know-how, coole Gadgets – und Lifehacks, die dich wirklich voranbringen.

Life

Der Brushstroke Cake sieht aus wie ein Kunstwerk und fällt auf jeder Feier auf. Du willst den Angeber-Kuchen nachbacken? Wir haben das Rezept inklusive einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich.

Brushstroke Cake: Dieses Kuchen-Rezept hat es in sich

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Im Sommer schmilzt Eis schneller, als wir es schlecken können. Ein Naturgesetz. Geht nicht anders. Oh doch. Der Beweis kommt aus Japan.

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Schluss mit klebrigen Händen! Das Eis, das nicht schmilzt

Zell-Booster, Zeremonie-Cocktail, Beauty-Waffe: Kakao ist viel mehr als nur süß. Woher die Power-Bohne kommt, wie sie verarbeitet wird und was sie alles kann.

Zack, die Bohne! Warum Kakao heilt, schlau und schön macht

Du willst wissen, warum Chips-Tüten immer so schnell leer gefuttert sind? Ein Forscher erklärt dir die Fress-Formel. Und: Im Video lüften wir spannende Chips-Secrets - etwa, warum es Sound-Designer fürs Knabberzeug gibt.

Wir können gar nicht anders! Warum Chips süchtig machen

Mandeln sind der geniale Snack für den kleinen Hunger. Sie strotzen nur so von guten Inhaltsstoffen und beugen zahlreichen Krankheiten vor. Was Mandeln so gesund macht - und warum sie doch keine Dickmacher sind.

Mandeln: Der leckere Snack ist noch gesünder, als du denkst

Diese Hülsenfrüchte sind ein wahres Superfood. Aber wie viel weißt du über die kleinen Helden? Teste es weiter unten in unserem Quiz. Außerdem: Drei Rezepte für dein nächstes Linsen-Gericht.

Linsen sind Klima-Helden - und haben mehr Eisen als ein Steak

In Deutschland fällt immer mehr Verpackungsmüll an. Was tun Supermärkte und Unternehmen dagegen? Galileo hakte bei Verantwortlichen nach und zeigt, wie du umweltfreundlich einkaufen kannst - etwa in Unverpackt-Läden. Im Clip: Plastik im Meer.

So ein Müll! Das kannst du gegen den Verpackungs-Wahnsinn tun

Tauche ein in die Wissenswelt von Galileo. Hier gibt es alle Specials und Themenwochen für dich gebündelt - von Natur über Technik, Food, Sport und Aktuelles.

Specials

picture alliance/dpa/dpa-Zentralbild | Fernando Gutierrez-Juarez

Die Deutschen lieben Schokolade! Woran du faire Produktionsbedingungen erkennst, erfährst du im Video. Die Extra-Portion Schoko-Secrets gibt's unten.

Lecker, aber unfair? Woran du faire Schokolade erkennst

Die Tafel sieht aus wie Schokolade und schmeckt auch so - trotzdem darf sie nicht so heißen. Denn es gibt strenge Vorschriften, wie Lebensmittel bezeichnet werden dürfen - auch für Limonade, Milch oder Käse.

Wann darf Schokolade Schokolade heißen?

picture alliance / Photononstop | Philippe Turpin

Cremig, fluffig, intensiv - Mousse au Chocolat ist ein besonderes Schokoladen-Erlebnis. Wusstest du, dass es das Dessert ganz ohne Eier, Milch und Zucker gibt? Wir zeigen dir die vegane Version mit Seidentofu. Vorsicht, Sucht-Faktor!

Mousse au Chocolat - veganes Rezept mit nur 3 Zutaten

Sie sind buchstäblich in aller Munde: Hanfsamen. Ob im Müsli, Smoothie oder Brot – nichts geht mehr ohne das beliebte Superfood. Wir verraten dir, was in den kleinen Kraftpaketen steckt und welche Vorteile sie für deine Gesundheit haben. Im Clip: Was ist dran am Hanf-Hype?

Hanfsamen: Ein echtes Highlight für deine Gesundheit

Es gibt tausend Krankheiten, aber nur eine Gesundheit. Und die sehen wir uns an dieser Stelle mal ganz genau an.

Gesundheit

Ja, der Kuchen ist mega! Clip angucken und nachbacken! Beim Scrollen erfährst du, wie du Schokolade in der Küche richtig verarbeitest - und wer sie erfunden hat.

Der schokoladigste Schoko-Kuchen - aus nur 3 Zutaten

Ein neues Superfood aus Kakao-Fruchtsaft erfährt gerade so einen Hype, dass ein Stück für bis zu 250 Euro auf Auktionsplattformen gehandelt wird. Was ist das für eine Neuheit und was macht sie so besonders?

Kakao-Fruchtsaft statt Zucker: Was steckt hinter dem Hype?

Besser denken, dank Walnüssen! Das funktioniert tatsächlich - zahlreiche Studien haben es bestätigt. Auch andere Lebensmittel bringen dein Gehirn auf Höchstleistung.

Brainfood: Hier kommt die ultimative Power-Nahrung für dein Gehirn

Die Avocado sorgte im vergangenen Jahrzehnt für einen wahren Boom. Doch hinter der Frucht steckt viel mehr als gesundes Superfood - hier kommen die verrücktesten Fakten.

Avocado-Tricks: So wird sie zur perfekten Zimmerpflanze

Unter Stress, konzentriert, fröhlich, motiviert, hungrig, lustvoll - ohne Hormone läuft nichts im Körper. Hier stellen sie sich dir vor.

Beim Bungee-Jump bist du voll davon: Was Adrenalin und andere Hormone mit dir machen

Hier gibt's Süßigkeiten-Rezepte zum Nachmachen und - als Topping oben - witzige Outtakes vom Dreh. Dann lass es dir mal snacken!

Schokolade

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