Darf der Chef Gerichte mit Fleisch von der Kantinenkarte streichen?

Die beliebtesten Kantinengerichte Deutschlands sind der Seelachs, Spaghetti Bolognese und auf Platz 1 die Currywurst - also hauptsache Fleisch. Was mache ich aber, wenn mein Chef auf die Idee kommt, das Fleisch von der Karte zu streichen?