Name: Das steckt im Knäckebrot
Uploaded: 2015-07-24T18:10:00+02:00
Duration: 10 min 30 s
Description: Gesund und kalorienarm - Knäckebrot ist ein zeitloser Klassiker auf dem Frühstückstisch. Doch wie entsteht der schwedische Exportschlager eigentlich?

Knäckebrot ? es ist kalorienarm, gesund und lange haltbar. Den beliebten Snack gibt es in den verschiedensten Sorten überall auf der Welt. Aber was genau steckt da eigentlich drin?
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In Deutschland haben wir den größten Knäckebrotproduzenten der Welt besucht. Hier werden nach schwedischem Original-Rezept über eine Milliarde Knäckebrotschreiben pro Jahr gebacken. Wir waren bei der Herstellung dabei und haben erfahren, aus was es genau besteht und warum es so lange haltbar ist.


 
 
 
 

 
Leider sind nicht alle Lebensmittel so lange haltbar. So kommt es, dass jeder Deutsche pro Jahr etwa 82 Kilo Lebensmittel wegwirft. Aber muss das wirklich sein? Sind abgelaufene Lebensmittel wirklich schlecht? Unsere Reporterin hat den Selbstversuch gemacht:

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Gesund und kalorienarm - Knäckebrot ist ein zeitloser Klassiker auf dem Frühstückstisch. Doch wie entsteht der schwedische Exportschlager eigentlich?


Das steckt im Knäckebrot

Gesund und kalorienarm - Knäckebrot ist ein zeitloser Klassiker auf dem Frühstückstisch. Doch wie entsteht der schwedische Exportschlager eigentlich?

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