Name: Die spinnen, die Japaner
Uploaded: 2013-07-03T18:10:00.000Z
Duration: PT00:NaN Min.S
Description: Japaner gelten als sehr fleißig, ruhig und sehr höflich. Doch sie können auch verrückt und bunt. Wir zeigen drei Geschichten bei denen man sich fragt: Spinnen die Japaner?

Diese Zutaten brauchst du für den wissenschaftlich perfekten Burger

Was ist beim perfekten Burger am wichtigsten? Richtig: der Geruch. Glaubt ihr nicht? Das ist nicht das einzig Verrückte am wissenschaftlich entwickelten perfekten Burger.
Er ist 7 Zentimeter hoch, klingt super beim Essen, hat beste Zutaten und Besteck und Teller sind tabu. Das ist er, der perfekte Burger. Ein Wissenschaftler aus Oxford hat ihn entwickelt. Der Koch und Ernährungswissenschaftler ist sich sicher, dass der Geschmack des Burgers gar nicht am wichtigsten ist. Denn Burger essen ist ein Erlebnis für alle Sinne.
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30 Prozent macht der Geruch aus, 25 Prozent das Tasten, und jeweils 15 Prozent Hören, Sehen und Schmecken. Und damit das alles passt, gibt es eine ganz spezielle Anleitung:
Ihr beträufelt den Boden eines warmen Burger-Brötchens mit zwei Spritzern Sojasoße und einer dünnen Schicht Ketchup.Dann legt ihr ein ein Zentimer dickes Burger-Patty vom Wagyu-Rind mit mindestens 30 Prozent Fettgehalt darauf, das mit Barbecuesoße, Salz, Pfeffer und fein geschnittenen Zwiebeln mariniert ist. Dann kommen zwei Scheiben geschmolzener Camembert, frittierte Zwiebeln und zwei Scheiben getrockneter Serrano-Schinken daruf. Danach eine ein Zentimer dicke Tomatenscheibe, ein paar dünn geschnittene Scheiben Gurke und ein Blatt Eisbergsalat drauflegen. Und zum Schluss Chipotle-Soße drübergießen und mit der oben Brötchenhälfte, auf die ihr ein Paar Spritzer Sesamöl gebt, zudecken.
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Der Burger mit allen Zutaten darf aber maximal 7 Zentimeter hoch sein, damit er noch bequem in den Mund passt. Und damit ist es noch nicht getan. Denn auch beim Essen gibt es ganz genaue Regeln. Sucht euch eure Lieblingsmusik aus und macht sie nicht zu laut. Schließlich muss man das Knuspern des Burgers ja auch hören. Schaut euch euren Burger dann erst einmal an und riecht daran. Gegessen wird er dann natürlich mit der Hand. Und ganz wichtig: Stellt eine persönliche Bindung her, indem ihr eurem Burger einen Namen gebt.
Gut, mit über acht Euro nur für die Zutaten ist der Burger nicht wirklich billig. Aber vielleicht lohnt es sich ja trotzdem. Wir haben es mal ausprobiert.

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Japaner gelten als sehr fleißig, ruhig und sehr höflich. Doch sie können auch verrückt und bunt. Wir zeigen drei Geschichten bei denen man sich fragt: Spinnen die Japaner?
