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Veganer Käse - Warum das Geschäftsmodell sogar in Frankreich funktioniert

Mitten in der Pariser Innenstadt betreibt Mary Carmen Jähnke ihren eigenen Käseladen, in dem sie ausschließlich veganen Käse anbietet. Warum das Geschäftsmodell in der Käse-Hauptstadt Frankreicht sehr gut ankommt, hat Mary "Galileo" erzählt.