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Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Wozu dient Sojalecithin?

Bei Galileo wird Kleingedrucktes groß geschrieben. Dieses Mal klärt Reporter Matthias Fiedler, welche Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln stecken. Dabei nimmt er vor Sojalecithin genauer unter die Lupe: Wie schmeckt es und wofür wird es verwendet?

Veröffentlicht am 01.03.2020 | 07:42 Min.