Schnelle Nudelterrine: Gesundes Rezept zum Mitnehmen
- Veröffentlicht: 31.05.2023
- 14:26 Uhr
- Lars-Ole Grap
Schnelle Nudelterrine klingt nach ungesundem Fast-Food? Nicht mit unserem Rezept! Wir zeigen dir wie du sie innerhalb weniger Minuten frisch zubereitest.
Schnell und gesund: Unsere Nudelsuppe im Glas
Zutaten
2 Stücke | Möhren |
1 Stange | Sellerie |
1 Stange | Lauch |
1 Stück | Paprika |
1Packung | Mie-Nudeln (oder gekochter Reis) |
jeGlas1EL | Suppengrundstock / Gemüsebrühe |
nachBelieben | gares Fleisch (z.B. Reste vom Vortag, Reste vom Grillen, Kochschinken, etc.) oder Fisch |
Salz | |
Kokosblütenzucker / Zucker |
Zubereitung
Schritt 1 / 7
Zunächst Suppengemüse und Paprika in die gewünschte Form schneiden.
Schritt 2 / 7
Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und etwas Zucker würzen.
Schritt 3 / 7
Mie-Nudeln in kleinere Stücke brechen.
Schritt 4 / 7
Bei dir darf Fleisch nicht fehlen? Dann würfele es in kleine Stücke.
Schritt 5 / 7
Nudeln ins Glas geben. Suppengrundstock beziehungsweise Gemüsebrühe hinzugeben. Mit Fleisch und Gemüse toppen.
Schritt 6 / 7
Glas nun zuschrauben und für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren oder gleich mit heißem Wasser aufgießen. Mindestens fünf Minuten ziehen lassen und genießen.
Schritt 7 / 7
Tipp für die Gemüseabschnitte: Aus den Gemüseresten, die beim Schneiden angefallen sind, kannst du einfach selbst einen Suppengrundstock zubereiten. Die Abschnitte einfach mit Salz (Verhältnis 2:1) zu einer Paste mixen.
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