Zack, die Bohne! Warum Kakao heilt, schlau und schön macht
Das Wichtigste zum Thema Kakao
Der Kakaobaum wächst in warmen, tropischen Ländern, vor allem in Westafrika, Süd- und Mittelamerika und asiatischen Inselstaaten.
Kakao hieß ursprünglich Xocolatl. Als im 16. Jahrhundert die ersten Kakaobohnen Spanien erreichten, wurde daraus Chocolate.
Beim Kakao dominieren drei Sorten den Markt: Forastero, Trinitario und der Edel-Kakao Criollo.
Bis aus der Kakaobohne Schokolade wird, sind viele Verarbeitungsschritte notwendig. Doch zunächst wird aus der Bohne Kakaomasse gewonnen, die zu Butter und Pulver verarbeitet werden kann.
Aus zirka 50 Kakaobohnen wird eine 100-Gramm-Tafel Schokolade hergestellt.
Kakao: von der Blüte bis zur Bohne
Wie schmeckt Kakao-Fruchtsaft?
Wie schmeckt Kakao-Fruchtsaft?
Kakao-Fruchtsaft ist DIE neue Geheimzutat für perfekte Schokolade. Aber was ist das eigentlich genau - und wieso schmeckt es so gut? Wir haben uns das neue Trend-Getränk angeschaut!
Diese Bohne macht dich schlau und schön
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Magnesium, Calcium, Eisen, Antioxidantien und andere wertvolle Stoffe stecken in der Power-Bohne.
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Laut einer Studie sind kakaohaltige Produkte eine Quelle für Vitamin D2. Um deinen Bedarf zu decken, müsstest du allerdings so viel Schokolade essen, dass das ungesund wäre. Hier die Details der Studie.
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Ein Becher Kakao macht dich leistungsstärker! Denn Kakao steigert die Hirndurchblutung und verbessert kognitive Leistungen. Flavanole, sekundäre Pflanzenstoffe, die im Kakao enthalten sind, seien dafür verantwortlich, so britischen Wissenschaftler:innen.
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Kakaobutter ist reichhaltig, pflegend und schützend. Die Kosmetik-Industrie hat sie längst für sich entdeckt. Wir zeigen dir ein DIY-Rezept für eine Körpercreme.
Einmal einschmieren, bitte
Beauty-Waffe: Kakao-Butter
© Getty Images
Bye-bye, künstliche Zusatzstoffe, Mikroplastik und Co.! So stellst du eine natürliche Körper-Creme selbst her.
Du mischst Kakaobutter zu gleichen Teilen mit zum Beispiel Kokosfett oder Sheabutter. Für den Duft kannst du ätherische Öle wie Lavendel, Orange oder Rose verwenden.
Zutaten für 2 Marmeladen-Gläser:
- 200 Gramm Kakaobutter
- 200 Gramm Kokosfett
- einige Tropfen Aroma-Öl
So geht's:
- Schmelze Kokosfett und Kakaobutter bei geringer Hitze in einem Topf.
- Tropfe das Öl deiner Wahl hinzu und verrühre alles.
- Fülle die flüssige Body-Butter in saubere Gläser.
- Lasse die Mischung abkühlen. Fertig!
Warum Schokolade so teuer wie Kaviar werden kann
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Wird Schokolade bald unbezahlbar sein? Die Kakao-Erträge auf unserem Planeten gehen zurück. Schon in 20 Jahren könnte Schokoladen so teuer sein wie Kaviar. Doch woran liegt das? Und was für Alternativen gibt es?
Wer zieht eigentlich wen durch den Kakao?
Wer zuletzt lacht...
© Getty Images
"Jemanden durch den Kakao ziehen", ist ein Sprichwort, das vor rund 100 Jahren entstand. Benutzt du es, machst du dich über jemanden lustig oder redest schlecht über ihn.
Ursprünglich hieß es "Jemanden durch den Dreck ziehen" oder noch etwas ekliger durch "Kacke".
Damit die Redewendung nicht ganz so derb klingt, wurden die Begriffe durch Kakao ersetzt.
Warum? Kakao hat eine ähnliche Farbe wie Dreck, klingt aber niedlicher.
